Cestoviny zapečené v omáčke z dvoch syrov
Hlasy: 2
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Tieto pečené makaróny s dvoma druhmi syra sú super jednoduché jedlo na večeru, ktoré je ideálne na zdieľanie s hosťami. Smotanový syr dodáva krémovú textúru a strúhanka poskytuje chrumkavú kôrku.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g cestovín „rohy“
- Soľ
- 2,5 šálky nízkotučnej smotany (10 – 12 %)
- 1/8 - 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 450 g krémového syra izbovej teploty
- 225 g hrubo nastrúhaného ostrého syra čedar
- 85 g hrubo nastrúhaného syra Gruyère
- 1 polievková lyžica. panko strúhanka
- 4 lyžice rozpusteného masla
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny, smotanový syr, čedar syr, Gruyère syr, panko strúhanka, mleté kajenské korenie, krém
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite rošt v rúre 15 cm od vykurovacieho telesa a predhrejte ju na 220 °C.
Priveďte do varu veľký hrniec osolenej vody. Pridajte cestoviny a varte ich al dente, približne 6 minút. Preceďte a odložte si 1 3/4 šálky vývaru. - Vo veľkom hrnci zohrejte smotanu a kajenské korenie na strednom ohni, kým nezačne vrieť. Pokračujte v varení na miernom ohni, kým sa smotana nezredukuje na 1,5 šálky, približne 15 minút. Pridajte smotanový syr a miešajte, kým sa nerozpustí. Pridajte čedar a Gruyère a miešajte, kým sa syr nerozpustí a omáčka nie je hladká.
Cestoviny a odloženú tekutinu z varenia vložte do panvice a premiešajte. (Zmes bude vyzerať veľmi tekutá, ale cestoviny počas pečenia absorbujú veľa omáčky.) V prípade potreby dochutíme soľou podľa chuti. - Vložte do zapekacej misy s rozmermi 33 x 23 cm. V malej miske zmiešajte strúhanku s maslom a štipkou soli a rovnomerne posypte cestoviny so syrom. Pečte, kým syr nezačne bublať a strúhanka nie je jemne zhnednutá a chrumkavá, približne 10 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
