Krevety pečené v cesnakovej omáčke
Hlasy: 6
Čas: 43 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Pečené krevety od Iny Garten sú premiešané vo voňavej maslovo-cesnakovej omáčke s červenou feferónkou, sušenými bylinkami a citrónom a posypané strúhankou pre chrumkavú kôrku.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 kg nešúpaných krevety
- 3 PL olivového oleja
- 2 lyžice suchého bieleho vína
- 12 PL (170 g) masla izbovej teploty
- 4 rozdrvené strúčiky cesnaku
- 1/4 šálky nasekanej šalotky
- 3 lyžice nasekaných čerstvých petržlenových listov
- 1 čajová lyžička nasekaných čerstvých lístkov rozmarínu
- 1/4 čajovej lyžičky mletej červenej feferónky
- 1 ČL strúhanej citrónovej kôry
- 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 1 vaječný žĺtok
- 2/3 šálky strúhanka
- Soľ a mleté čierne korenie
- Citrónové kliny na ozdobu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, biele víno, cesnak, šalotka, petržlen, rozmarín, vločky červenej papriky, citrónová kôra, citrónová šťava, vajcia, strúhanka, citrón
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 220 °C.
- Krevety ošúpte, vložte ich do misky a premiešajte s olivovým olejom, vínom, 2 čajovými lyžičkami soli a 1 čajovou lyžičkou korenia. Nechajte ich odstáť pri izbovej teplote, kým pripravíte maslovo-cesnakovú omáčku.
- V malej miske zmiešajte zmäknuté maslo so šalotkou, petržlenovou vňaťou, rozmarínom, vločkami červenej papriky, citrónovou kôrou, citrónovou šťavou, žĺtkom, strúhankou, 1/2 čajovej lyžičky soli, 1/4 čajovej lyžičky korenia a prelisovaným cesnakom.
- Vezmite oválny pekáč s priemerom 35 cm a začnite od vonkajšieho okraja a krevety rovnomerne poukladajte chvostíkmi smerom do stredu pekáča. Krevety nalejte zvyšnou marinádou. Potom krevety rovnomerne rozotrite cesnakovo-maslovou omáčkou. Pečte 10 až 12 minút, kým omáčka nezačne dusiť. Ak máte radi chrumkavú kôrku, môžete ju nechať v rúre ešte minútu. Krevety podávajte s plátkami citróna.
Kategórie:
Podobné recepty
