Tagliatelle so špenátom v paradajkovej omáčke
Hlasy: 1
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 690, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 21 G., sacharidy 112 G., vlákno 11 G., cholesterol 25 mg, sodík 1605 mg, cukor 18 rokov G.
Kalórie 690, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 21 G., sacharidy 112 G., vlákno 11 G., cholesterol 25 mg, sodík 1605 mg, cukor 18 rokov G.
Talianske cestoviny môžu byť vynikajúce aj bez kuracieho mäsa, rýb alebo akýchkoľvek iných bielkovín, pokiaľ máte skvelú omáčku. Rachel Ray navrhuje pripraviť úžasnú paradajkovú omáčku s maslom a bazalkou, ktorá premení aj tie najjednoduchšie cestoviny na špeciálnu pochúťku.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 PL olivového oleja
- 3 polievkové lyžice masla
- 2-3 veľké strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 veľká cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 2 x 900g konzervy paradajok San Marzano
- Veľká hrsť bazalky
- 450 g tagliatelle so špenátom alebo špagetami
- Strúhaný parmezán
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny tagliatelle, paradajková omáčka, Parmezán, cibuľa, cesnak, bazalka
Príprava jedla podľa receptu:
- Olivový olej rozohrejte na stredne nízkom ohni, pridajte 2 polievkové lyžice masla a roztopte ho. Keď sa olej začne trblietať, pridajte cesnak a cibuľu, osoľte a okoreňte. Prikryte a varte, kým cibuľa nezmäkne, občas premiešajte, asi 15 minút, ale nenechajte ju zhnednúť.
- Do hrnca pridajte vývar a paradajky a rozdrvte ich mačkadlom na zemiaky alebo drevenou lyžicou. Pridajte niekoľko natrhaných lístkov bazalky. Varte omáčku na miernom ohni, kým nezhustne, 20-30 minút.
- Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte cestoviny a varte ich al dente. Zlejte 1 šálku škrobovej vody, z ktorej sa varili, a cestoviny sceďte v cedníku. Vráťte ich do hrnca, ale neodstraňujte z ohňa.
- Cestoviny premiešajte s vodou, v ktorej sa varili, zvyšnou 1 polievkovou lyžicou masla, polovicou omáčky a trochou syra. Podávajte v plytkých miskách, pokvapkajte omáčkou a podávajte so syrom ako prílohou.
Kategórie:
Podobné recepty
