Biele makaróny so syrom

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 565, celkový tuk 31 G., nasýtené tuky 19 G., bielkoviny 22 G., sacharidy 49 G., vlákno 2 G., cholesterol 78 mg, sodík 606 mg, cukor 3 G.

Vyskúšajte makaróny v luxusnej, hodvábnej omáčke vyrobenej z troch druhov syra (cheddar, smotanový syr a americký syr) pridaných v rovnakých dieloch. Biele korenie a horčičný prášok dodávajú jemnú pikantnú chuť, zatiaľ čo biele víno dodáva komplexnejšiu chuť. Ak nemáte po ruke biele víno, pridajte trochu citrónovej kôry.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g stredne veľkých cestovín
2 polievkové lyžice nerafinovaného kokosového oleja
2 lyžice múky
2 šálky nesladeného mandľového mlieka
0,5 čajovej lyžičky čerstvo mletého bieleho korenia
1/4 čajovej lyžičky mletých horčičných semienok
220 g krémového syra izbovej teploty
220 g ostrého bieleho čedaru, strúhaného
220 g bieleho amerického syra, strúhaného alebo nakrájaného na kocky
2 lyžice bieleho vína, voliteľné

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny zo škrupín, mandľové mlieko, smotanový syr, tavený syr, čedar syr, biele víno, kokosový olej, biele korenie, horčičné semienko

Príprava jedla podľa receptu:

Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Uvarte cestoviny podľa návodu na obale. Odložte bokom.
V panvici s priemerom 25 cm (9 palcov) a vysokými okrajmi roztopte kokosový olej na strednom ohni. Pridajte múku a varte dozlatista, asi 2 minúty. Postupne zašľahajte mlieko. Znížte teplotu na minimum, priveďte k varu a varte omáčku asi 5 minút. Vmiešajte biele korenie a mletú horčicu. Pridajte smotanový syr a miešajte, kým omáčka nie je hladká. Pridajte čedar, americký syr a víno, ak ho používate, a varte, kým sa syr úplne nerozpustí. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte soľou.