Pečené bravčové mäso so zemiakmi a jablkovou omáčkou
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 373, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 34 G., sacharidy 31 G., vlákno 5 G., cholesterol 84 mg, sodík 554 mg, cukor G.
Kalórie 373, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 34 G., sacharidy 31 G., vlákno 5 G., cholesterol 84 mg, sodík 554 mg, cukor G.
Pečené bravčové mäso so zemiakmi a jablkovou omáčkou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 700 g bravčovej panenky, nakrájanej na 4 kusy
- 700 g nových červených zemiakov so šupkou, prekrojených na polovice
- 1 červená paprika, nakrájaná na kocky (asi 2,5 cm)
- 2 čajové lyžičky čerstvého tymianu
- 1,5 PL olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté korenie
- 1 šálka jablkového pyré
- 1/4 šálky nízkotučnej kyslej smotany
- Trochu čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: bravčové mäso, zemiak, červené zemiaky, sladká paprika, tymian, muškátový oriešok, jablkové pyré (precedené)
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C (375 °F). V plytkej zapekacej mise zmiešajte zemiaky, papriku, tymian, 1 polievkovú lyžicu olivového oleja, 1/2 čajovej lyžičky soli a korenie podľa chuti. Pečte približne 20 minút.
- Medzitým v malej miske zmiešajte jablkový pretlak, kyslú smotanu a muškátový oriešok; odložte bokom.
- Bravčové mäso roztlačte, osušte a osoľte a okoreňte. Rozohrejte veľkú, plytkú panvicu so zvyšným olivovým olejom a opečte bravčové mäso zo všetkých strán na stredne vysokom ohni, približne 6 minút. Vložte bravčové mäso do zapekacej misy so zeleninou a pečte ďalších 15-20 minút. Preložte bravčové mäso na dosku na krájanie a nechajte 5 minút odpočívať pred krájaním.
- Bravčové mäso rozdeľte na porcie spolu s pečenou zeleninou a zalejte hustou jablkovou omáčkou.
Odporúča sa podávať jedlo s pikantnou tuniskou omáčkou:
Recept na omáčku Harissa
Kategórie:
Podobné recepty
