Mrkva s pomarančovou glazúrou

Hlasy: 4

Ako pripraviť mrkvu s pomarančovou glazúrou

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 100, celkový tuk 3 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 17 G., vlákno 3 G., cholesterol 8 mg, sodík 199 mg, cukor 11 G.

Ako vieme, mrkva je bohatá na vitamín A, ktorý sa najlepšie vstrebáva v prítomnosti tuku. Preto si len ťažko vieme predstaviť zdravšiu a chutnejšiu kombináciu ako v tomto jedle. Mrkva je poliata krémovou pomarančovou šťavou, ktorá pri varení obaľuje oranžovú zeleninu lesklou glazúrou. Čerstvý kôpor dodáva jedlu nádych sviežosti a oživuje ho.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g. mrkva
1 šálka čerstvej pomarančovej šťavy
1 polievková lyžica (15 g) masla
1 PL čerstvo natrhaných kôprových listov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mrkva, Pomarančový džús, kôpor

Príprava jedla podľa receptu:

Z jedného konca mrkvy pod uhlom odrežte 3 cm dlhý kúsok. Otočte mrkvu o štvrť otáčky a postup opakujte. Pokračujte v otáčaní a krájaní mrkvy na 3 cm dlhé kúsky. Zmiešajte ich vo veľkom hrnci s pomarančovou šťavou. Zalejte dostatočným množstvom vody, aby bola mrkva len ponorená. Pridajte maslo a 1/4 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia.
Priveďte do varu. Znížte teplotu na mierny oheň. Varte za občasného miešania, kým mrkva nezmäkne a tekutina sa nezredukuje na glazúru, približne 20 minút. Posypte kôprom a podávajte.

Kategórie: