Nakladané sladké a pikantné melónové kôry

Hlasy: 1

Ako pripraviť - sladké a pikantné nakladané kôrky z melónu

Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Po vychutnaní si šťavnatého, zrelého melóna nevyhadzujte šupky – nakladajte ich! Stačí pár hodín v pikantnom náleve a budú lahodným a slaným občerstvením, na ktorom si budete môcť chrumkať. Najprv nezabudnite odrezať zelenú šupku a nechať trochu červenej dužiny pre príjemnú arómu, ktorá doplní korenie. Táto pochúťka sa svojou sladkou, pikantnou a mierne kyslastou chuťou podobá nakladaným uhorkám a možno ju vychutnať rovnakým spôsobom: s alkoholickými nápojmi, hamburgermi alebo mäsovými jedlami, alebo ju použiť na prípravu omáčok a pochutín.

Odporúčame

Recept:

Z 1/4 malého melóna odrežte zelenú kôru. Na vrchu kôry nechajte 0,6 cm vrstvu červenej dužiny; kôru nakrájajte na 2,5 cm kúsky. Vložte ich do 1-litrového pohára. V hrnci zmiešajte 3/4 šálky jablčného octu a vody, 1/2 šálky cukru, 2 polievkové lyžice hrubej soli, 2 čajové lyžičky semienok koriandra, 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia a 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky a priveďte do varu, pričom miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Nalejte marinádu na kôry melóna a nechajte vychladnúť. Prikryte a dajte do chladničky aspoň na 4 hodiny a skladujte maximálne 1 týždeň.

Recepty s podobnými ingredienciami: Vodný melón, jablčný ocot, čierne korenie, vločky červenej papriky, zeleninová relish, koriander

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Ochrana prírody / Konzervovaná zelenina / Nakladané jedlá / Rýchle občerstvenie / Predjedlá / Občerstvenie / Omáčky do rýchleho občerstvenia / Food Network - recepty

Zbierky receptov