Čas: 20 minút plus čas marinovania
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 pohár s objemom 1 liter.

Cherry paradajky marinované podľa tohto receptu môžete jesť ihneď alebo skladovať v chladničke až 2 týždne. Je to skvelý spôsob, ako predĺžiť ich trvanlivosť v lete, dodať sladkej zelenine pikantnú kyslosť a je to tiež skvelý nápad na vylepšenie ich chuti v zime, keď sú cherry paradajky zo supermarketu menej sladké. Aby nálev rýchlejšie prenikol do paradajok, prepichnite do stredu každej z nich špáradlom alebo drevenou špajdľou hlboký zárez. Paradajky získajú vyváženú chuť so sladkými tónmi a štipka rozmarínu zvýrazňuje ich arómu. Marinované cherry paradajky sa dajú použiť do predjedál, syrových a zeleninových tanierov a do talianskych cestovín alebo šalátov.

Zloženie:

• 2 šálky cherry paradajok
• 1 šálka bieleho octu
• 1 polievková lyžica hrubej soli
• 1 polievková lyžica kryštálového cukru
• 1 čajová lyžička sušeného rozmarínu
• 1 čajová lyžička citrónovej kôry
• 0,5 čajovej lyžičky čierneho korenia
• 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

čerešňové paradajky, citrónová kôra, čierne korenie, cesnak, rozmarín

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Pomocou drevenej špajdle prepichnite dierky do vrchu každej paradajky. V hrnci priveďte do varu ocot, soľ, cukor a 1 šálku vody.
Krok 2
• Do zaváracieho pohára dajte rozmarín, citrónovú kôru, korenie a cesnak. Pridajte cherry paradajky a zalejte ich horúcou marinádou. Utiahnite veko.
Krok 3
• Nechajte vychladnúť a potom dajte do chladničky. Nakladané paradajky sa môžu skladovať v chladničke až 2 týždne.
  VÝCHOD2 polievkové lyžice.

Hlasy: 1