Nakladaná zelenina

Hlasy: 1

Fotografia jedla: Con Pulos

Čas: 4 minúty.
Zložitosť: ľahko

Nakladaná zelenina - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Zelenina

150 g mladej mrkvy, prekrojené na polovicu
150 g zelenej fazuľky
150 g žltých fazúľ
1/2 červenej cibule, nakrájanej na mesiačiky

Marináda

2 lyžice bielej vínny ocot
2 polievkové lyžice vody
1/4 šálky morskej soli
3/4 šálky cukru
2 bobkové listy
1 citrón
1 čajová lyžička nové korenie
1 čajová lyžička semienok koriandra

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mrkva, zelené fazuľky, žlté fazule, červená cibuľa, vínny ocot, nové korenie, bobkový list, citrón, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

Blanšírujte zeleninu: Mrkvu, žltú a zelenú fazuľku namočte do vriacej vody asi na 2-4 minúty. Sceďte.
Pripravte si cibuľu: Červenú cibuľu namočte do studenej vody s ľadom a potom ju preložte do sklenenej misky so zeleninou.

Pripravte si marinádu: Zmiešajte a potom priveďte do varu vodu, ocot, soľ, cukor, bobkové listy, citrónovú kôru a šťavu, korenie a semienka koriandra.

Nalejte marinádu na zeleninu a nechajte ju vychladnúť 4 hodiny alebo dlhšie.

Kategórie: