Kuracie špízy s citrónom a paprikou Shishito

Hlasy: 3

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Malé kuracie špízy ogrilujte s papričkami šišito. Kúsky kuracieho mäsa vopred potrite zmesou citrónovej šťavy, olivového oleja a korenia. Kyselina citrónová v kuracom mäse pomáha udržiavať vlhkosť počas grilovania, vďaka čomu je šťavnaté a krehké. Dodáva mu tiež jemnú citrusovú arómu, ktorá v kombinácii s arómou grilu robí mäso neuveriteľne chutným. Ako zeleninovú prílohu grilujte papričky šišito na špízoch vedľa kuracieho mäsa. Grilovanie na otvorenom ohni ešte viac zvýrazní ich sladkú a korenistú chuť. Táto kombinácia je ideálna na rýchle a chutné špízy, ktoré nevyžadujú dlhé marinovanie.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

900 g kuracích pŕs, nakrájaných na 4 cm kúsky.
2 PL olivového oleja
2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
1 strúčik cesnaku, nastrúhaný
24 – 30 malých papričiek šišito
1,5 ČL nasekaného tymianu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, citrónová šťava, cesnak, čili paprička, tymian

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na stredne vysoký plameň a potrite rošty rastlinným olejom. Vo veľkej mise premiešajte kuracie mäso s olivovým olejom, citrónovou šťavou, tymianom, cesnakom, 1/2 čajovej lyžičky soli a trochou čierneho korenia. Potom napichnite kúsky kuracieho mäsa a papričky šišito na 8 25-centimetrových špajdlí.
Grilujte kebab, prikryte gril a občas otáčajte špízy, kým kuracie mäso nie je prepečené a papriky nie sú opečené, približne 10 minút.

Kategórie:

recept / Gril, barbecue / Grilované kura / Grilovaná hydina / Grilovaná zelenina a ovocie / / Food Network - recepty

Podobné recepty