Enchiladas v pomalom hrnci
Hlasy: 1
Čas: 4 hodiny 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6
Kuracie enchilady môžu byť doplnené fazuľovými enchiladami; tieto dva druhy kombinujú červenú a zelenú, ako mexická vlajka. Tortilly poukladajte chrbtom k sebe, ako tacos, s deliacou vrstvou z alobalu. Toto jednoduché nastavenie vám umožňuje pripraviť dve enchilady naraz. Najprv tortilly namažte nátierkou, potom pridajte plnku a kým čakáte, nakrájajte čerstvú zeleninu na salsu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Nátierka na placky
- 250 g krémového syra, izbovej teploty
- 2 čajové lyžičky mletej rasce
- 16 kukuričné tortilly
- Pikantná omáčka na podanie
- Špeciálne vybavenie5-litrový multifunkčný hrniec a alobal
Zelená enchilada
- 300 g zelenej enchilada omáčky
- 1 konzerva (400 g) čiernej fazule, scedenej a prepláchnutej
- 1 konzerva (400 g) kukuričných zŕn, scedených
- 250 g strúhaného syra
- 1 polievková lyžica. omáčka salsa verde, plus za podanie
- Nasekaný koriander na servírovanie
- Plátky avokáda na servírovanie
Červená enchilada
- 300 g. červená enchilada omáčka
- 2 šálky uvarených kuracích pŕs, nakrájaných na kocky s veľkosťou 2,5 cm.
- 1 polievková lyžica. paradajková salsa, plus za podanie
- 250 g strúhaného ostrého čedaru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: tortilla, kuracie prsia, čierne fazule, kukurica, salsa omáčka, paradajková omáčka, tvaroh, rasca
Príprava jedla podľa receptu:
- Preložte veľký list alobalu na polovicu a umiestnite ho vertikálne do stredu pomalého hrnca, čím vytvoríte deliacu priečku, ktorá rozdelí nádobu na dve polovice. Uistite sa, že alobal je bezpečne na svojom mieste.
V stredne veľkej miske vyšľahajte smotanový syr a rascu do hladka. - Zelená enchiladaNa spodok jedného z priestorov pomalého hrnca vložte dve tortilly tak, aby sa prekrývali. Na tortilly rozotrite 2 polievkové lyžice zmesi smotanového syra a potom na ne dajte 1/4 zelenej enchilada omáčky. Pridajte 1/3 čiernej fazule, 1/3 kukurice a 1/4 šálky syra. Opakujte ešte 2-krát a navrch dajte ďalšie 2 tortilly. Pokvapkajte zvyšnou zelenou omáčkou a posypte syrom.
- Červená enchiladaDo prázdneho priestoru pomalého hrnca vložte 2 tortilly tak, aby sa prekrývali. Na tortilly rozotrite 2 polievkové lyžice zmesi smotanového syra a potom ich pokvapkajte 1/4 červenej enchilada omáčky. Pridajte 1/3 kuracieho mäsa a 1/4 šálky čedaru. Opakujte ešte 2-krát a navrch prikryte poslednými 2 tortillami. Navrch dajte zvyšnú omáčku, odstráňte iba kúsky paradajok a posypte čedarom.
- Zatvorte pomalý hrniec a varte na miernom ohni 4-6 hodín, kým sa syr neroztopí a nezačne bublať, plnka sa nezohreje a okraje tortill nebudú chrumkavé.
- Zelené enchiladas podávajte so salsou verde, koriandrom a avokádom. Červené enchiladas podávajte s paradajkovou salsou a pikantnou omáčkou, ak chcete.
Kategórie:
Podobné recepty
