Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Enchiladas s lasagnovým cestom - podrobný recept.

Zloženie:

• 12 plátov lasagňového cesta
• 2 šálky mletého mäsa grilované kura (bez kosti a kože)
• 1/4 šálky nakladaných jalapeños, nasekaných
• 1 polievková lyžica. chilli prášok
• 1/2 čajovej lyžičky mletej rasce
• 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
• 2 šálky strúhanej syrovej zmesi
• 2 poháre (každý po 285 g) omáčky enchilada
• 1/3 šálky kyslej smotany
• 4 zelené cibuľky, nakrájané, biela a zelená časť oddelená

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

cestoviny lasagne, kura, jalapeňos papričky, chilli korenie, rasca, cesnak, syr, pikantná omáčka, kyslá smotana, zelená cibuľka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 220 °C.
Krok 2
• Priveďte veľký hrniec osolenej vody do varu na vysokom ohni. Varte cesto na lasagne za občasného miešania o 1 minútu dlhšie, ako je uvedené v návode na obale, kým nie sú al dente. Cestoviny by mali byť dostatočne mäkké na to, aby sa dali rolovať bez praskania. Sceďte a opláchnite studenou vodou. Poukladajte ich v jednej vrstve na plech na pečenie.
Krok 3
• Medzitým vo veľkej mise dôkladne zmiešajte kuracie mäso, jalapeño, chilli prášok, rascu, cesnak, 1 šálku syra, 1/2 šálky omáčky enchilada, 1 polievkovú lyžicu kyslej smotany a biele časti jarnej cibulky.
Krok 4
• Vymastite dno zapekacej misy s rozmermi 33 x 23 cm 1/4 šálky omáčky enchilada. Polovicu uvarených cestovín položte na čistú pracovnú dosku a na plechy rovnomerne rozotrite asi 1/4 šálky kuracej plnky, aby boli úplne prikryté. Zrolujte, začnite od kratšieho okraja. Preložte do pripravenej misy spojom nadol. Opakujte so zvyšnými cestovinami a plnkou. Zvyšnou omáčkou enchilada nalejte rolky a potom posypte 1 šálkou syra. Prikryte alobalom a pečte približne 20 minút, kým sa rolky neprehrejú a omáčka nezačne bublať. Odstráňte alobal a pečte ďalších približne 10 minút, kým nebudú zlatisté a prepečené. Nechajte zapekaciu misu odpočívať 5 minút.
Krok 5
• Do zvyšnej kyslej smotany vmiešajte 2 polievkové lyžice vody a nalejte ňou rožky. Posypte jarnou cibuľkou.

Hlasy: 1