Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 polievkových lyžíc.

Čo môže byť jednoduchšie ako pripraviť zemiakovú kašu? Ale v predsviatočnom zhone, keď musíte variť viacero jedál naraz, sa počíta každá minúta. Pomocou tlakového hrnca v multifunkčnom hrnci môžete uvariť zemiaky na zemiakovú kašu bez toho, aby ste sa museli obťažovať ich krájaním. Zemiaky ošúpte a položte ich celé na rošt multifunkčného hrnca. Pod vysokým tlakom sa zemiaky veľmi rýchlo uvaria a úplne zmäknú a krehké. Pred podávaním ich jednoducho roztlačte mačkadlom na zemiaky. Pre bohatú, krémovú chuť pridajte do zemiakovej kaše teplú smotanu, maslo a kyslú smotanu.

Zloženie:

• 2,2 kg stredne veľkých zemiakov Russet Burbank, ošúpaných
• 1,5 šálky ľahkej smotany, zohriatej
• 220 g masla izbovej teploty
• 1 šálka kyslej smotany
• Špeciálne vybavenie: Multifunkčný hrniec s objemom 6 litrov.

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

zemiak, krém, maslo, kyslá smotana

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Na spodok 6-litrového multifunkčného hrnca umiestnite rošt a pridajte 3 šálky vody. Zemiaky položte na rošt. Postupujte podľa pokynov výrobcu na zaistenie veka a prípravu multifunkčného hrnca. Nastavte multifunkčný hrniec na režim tlakového varenia a varte na vysoký výkon 15 minút.
Krok 2
• Po dokončení cyklu tlakového hrnca vypnite multifunkčný hrniec a nechajte ho prirodzene uvoľňovať tlak 20 minút. Po 20 minútach postupujte podľa pokynov výrobcu, aby ste z multifunkčného hrnca uvoľnili zvyškovú paru. S parou buďte opatrní. Otvorte a odstráňte veko a zemiaky preložte do veľkej misy. Pridajte ľahkú smotanu, maslo, kyslú smotanu a štipku soli a korenia. Zemiaky roztlačte mačkadlom na zemiaky, kým nedosiahnete požadovanú textúru a konzistenciu. V prípade potreby dochutte ďalšou soľou a korením.

Hlasy: 9