Sekaná

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Sekaná sa tradične považuje za pokrm nemeckej a belgickej kuchyne. Vďaka svojej jednoduchosti a dostupnosti sa však stala obľúbenou v mnohých krajinách a dnes sa jej variácie pripravujú vo viac ako 20 krajinách sveta. To nie je prekvapujúce. Napriek jednoduchej príprave a minimálnej námahe je toto jedlo skutočne všestranné. Môže sa jesť teplé alebo studené, podávať ako predjedlo alebo hlavné jedlo, na rannom sendviči alebo si ho vychutnať s prílohou na obed alebo večeru.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g mletého hovädzieho mäsa
1 čajová lyžička pripraveného chrenu
1 čajová lyžička horčičného prášku
1/4 čajovej lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky korenia
0,5 cibule, nadrobno nakrájanej
1 vajce
2 ČL worcesterskej omáčky
1 šálka strúhanky
1 šálka kečupu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, strúhanka, Worcestrová omáčka, horčičný prášok, chren, kečup

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 170 °C.
V malej miske zmiešajte chren, horčicu, soľ a korenie.

Vo veľkej mise zmiešajte mleté hovädzie mäso, cibuľu, vajce a worcesterskú omáčku. Pridajte obsah malej misky a dôkladne premiešajte. Pridajte strúhanku a dôkladne premiešajte.