Morčací sekaný so sladkými zemiakmi

Hlasy: 1

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 414, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 28 G., sacharidy 46 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Sekaná je tradičné bavorské jedlo, v angličtine známe ako „meatloaf“. Ľahko sa pripravuje a pri podávaní vyzerá celkom jedinečne. A samozrejme, sladký zemiak je perfektným doplnkom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 stredne veľké sladké zemiaky
450 g chudého mletého morčacieho mäsa
1 malá cibuľa, nastrúhaná
3/4 šálky strúhanky
1 veľké vajce, ľahko rozšľahané
1/3 šálky kečup
2 polievkové lyžice hoisinovej omáčky
1 kúsok zázvoru, 2,5 cm dlhý, ošúpaný a nastrúhaný
2 lyžice (30 g) masla izbovej teploty
2 polievkové lyžice nasekanej zelenej cibuľky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté morčacie mäso, sladký zemiak, strúhanka, hoisin omáčka, koreň zázvoru, kečup

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C. Sladké zemiaky popichajte vidličkou zo všetkých strán a varte v mikrovlnnej rúre, kým nezmäknú, približne 15 minút.
Medzitým si plech na pečenie vystriekajte sprejom na pečenie. V miske zmiešajte mleté hovädzie mäso, cibuľu, strúhanku a vajcia. Pridajte polovicu kečupu, hoisin omáčky a zázvoru a dochuťte soľou a korením. Miešajte rukami, kým zmes nie je úplne hladká. Na pripravenom plechu na pečenie vytvarujte sekanú s rozmermi 23 cm x 28 cm.

V malej miske zmiešajte zvyšný kečup, hoisin omáčku, zázvor a 2 polievkové lyžice vody; zmesou potrite sekanú. Pečte dozlatista a do prepečenia, približne 12-15 minút. Zvýšte horný plameň na maximum a grilujte 1-2 minúty alebo kým poleva neskaramelizuje.
V malej miske zmiešajte maslo, polovicu zelenej cibuľky, 1/2 čajovej lyžičky soli a korenie podľa chuti. Zemiaky nakrájajte a navrch dajte zmes cibule a masla. Sekanú nakrájajte a podávajte so zemiakmi. Posypte zvyšnou zelenou cibuľkou.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Kastróly / Vták / / Morčacie jedlá / Jedlá z mletého morčacieho mäsa / Zemiakové jedlá / Sladký zemiak / Plnené zemiaky / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Podobné recepty