Mäsová poleva na nachos

Hlasy: 1

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 327, celkový tuk 26 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 18 rokov G., sacharidy 5 G., vlákno 2 G., cholesterol 65 mg, sodík 613 mg, cukor 2 G.

Perfektná mäsová poleva na nachos sa pripravuje z niekoľkých druhov mletého mäsa. Vezmite mleté hovädzie mäso a zmiešajte ho so surovou mexickou chorizo bez obalu (nezamieňať so španielskou chorizo!), orestujte v korenenej paradajkovej omáčke a máte šťavnatú a bohatú polevu! Natrite ju na kukuričné tortillové lupienky, posypte strúhaným syrom a pečte v rúre, kým sa syr nerozpustí.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g mletého hovädzieho mäsa
220 g surovej mexickej chorizo klobásy, bez čriev
2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
1 malá cibuľa, nakrájaná
1 strúčik cesnaku, mletý
2 lyžice paradajkového pretlaku
2 polievkové lyžice. chilli prášok
2 čajové lyžičky mletej rasce
1 čajová lyžička mletého koriandra
1 čajová lyžička údenej papriky
1 plechovka (200 g) paradajkovej omáčky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mäsová omáčka, mleté hovädzie mäso, klobása chorizo, paradajková omáčka, chilli korenie, koriander, rasca, paprika

Príprava jedla podľa receptu:

V panvici zmiešajte olivový olej, mleté hovädzie mäso a chorizo a zohrievajte na stredne vysokom ohni. Varte za stáleho miešania, kým mleté hovädzie mäso nezhnedne, 5-6 minút. Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Pridajte cibuľu a cesnak do panvice a za stáleho miešania varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 4 minúty. Pritlačte cibuľu k okrajom panvice a pridajte paradajkový pretlak, čili prášok, rímsku rascu, koriander a papriku; varte za stáleho miešania, kým sa úplne nespoja.