Americká sekaná z pomalého hrnca
Hlasy: 3
Čas: 8 hodín 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 450, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky G., bielkoviny 29 G., sacharidy 42 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 450, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky G., bielkoviny 29 G., sacharidy 42 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Najchutnejšia sekaná sa pripravuje zo zmesi rôznych druhov mäsa. Zmiešajte mleté hovädzie, teľacie a bravčové mäso so strúhankou, vajcami, bylinkami a korením, aby ste vytvorili sekanú. Vložte ju do pomalého hrnca so zeleninou a varte spolu, a budete mať kompletné jedlo z mäsa a prílohy v jednom hrnci.
Táto metóda varenia má dve výhody. Po prvé, mäso a zelenina sa budú dlho dusiť pri nízkej teplote, čo umožní všetkým chutiam, šťavám a arómam prepojiť sa a urobiť vaše jedlo oveľa lahodnejším. Po druhé, môžete pomalý hrniec spustiť ráno a po príchode z práce na vás bude čakať teplá, čerstvá večera. Podávajte horúcu sekanú so zeleninou. A zvyšky môžete použiť na sendviče na druhý deň.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 kg mletého mäsa (zmes hovädzieho, teľacieho a bravčového mäsa)
- 1 šálka panko strúhanky
- 2 veľké vajcia
- 1 a 1/4 polievkovej lyžice. kečup
- 2 polievkové lyžice worcesterskej omáčky
- 4 zelené cibuľky, nadrobno nakrájané
- 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate + navyše na servírovanie
- 2 čajové lyžičky nasekaného čerstvého tymianu
- 350 g malých zemiakových prstov, prekrojených na polovicu
- 3 mrkvy, nakrájané na plátky hrubé 2,5 cm.
- 1/4 šálky jemne osoleného kuracieho vývaru
- 2 PL hnedého cukru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, mleté bravčové mäso, zemiak, mrkva, panko strúhanka, zelená cibuľka, petržlen, tymian, kečup
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej mise zmiešajte mleté mäso, panko strúhanka, vajcia, 3/4 šálky kečupu, 1 polievková lyžica worcesterskej omáčky, zelená cibuľka, petržlenová vňať, tymian, 1 čajová lyžička soli a pár štipiek čierneho korenia; premiešajte rukami, aby sa všetky ingrediencie rovnomerne spojili. Vytvarujte bochník s rozmermi 12 x 22 cm.
- Preložte sekanú do 6-litrového pomalého hrnca. Navrch a okolo sekanej poukladajte zemiaky a mrkvu. Prilejte kurací vývar. Zatvorte pomalý hrniec a varte sekanú na miernom ohni 8 hodín alebo na vysokom ohni 4 hodiny.
- Keď je sekaná hotová, z tekutiny z pomalého hrnca odstráňte prebytočný tuk. V malej miske zmiešajte zvyšnú 1/2 šálky kečupu, 1 polievkovú lyžicu worcesterskej omáčky a hnedý cukor a potom vmiešajte 1/4 šálky tekutiny z pomalého hrnca. Sekanú potrite omáčkou. Zatvorte pomalý hrniec a nechajte mäso 10 minút odpočívať.
- Vyberte sekanú z pomalého hrnca a nakrájajte ju na kúsky. Podávajte so zeleninou a posypte petržlenovou vňaťou.
Kategórie:
Podobné recepty
