Quesadilla s kuracím mäsom a fazuľou

Hlasy: 2

Ako pripraviť quesadilly s kuracím mäsom a fazuľou

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pikantná quesadilla plnená kuracími prsiami dusenými v pikantnej paradajkovej omáčke, doplnená syrom Oaxaca a opraženou fazuľou (tradičné mexické jedlo z namočenej a opraženej fazule). Podávaná s guacamole a čerstvou salsou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 pšeničné tortilly s priemerom 25 cm.
1 kuracie prsia bez kosti a kože (250 g)
1 konzerva (430 g) pečených paradajok z konzervy
2 čajové lyžičky chilli prášku
1 strúčik cesnaku, prelisovaný cez lis
2 šálky strúhaného syra Oaxaca
1 polievková lyžica. znovu vyprážané fazule
2 lyžice (30 g) masla
Guacamole, salsa, nasekaná zelená cibuľka a kyslá smotana na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tortilla, kuracie prsia, paradajky, pečené fazule, Oaxaca syr, guacamole omáčka, salsa omáčka, kyslá smotana

Príprava jedla podľa receptu:

Zmiešajte paradajky, chilli korenie, cesnak, 2/3 šálky vody a 1/2 čajovej lyžičky soli v malom hrnci. Priveďte do varu na strednom ohni, roztlačte paradajky lyžicou a varte na miernom ohni 10 minút.

Vložte kuracie prsia do omáčky a duste na miernom ohni, raz ich otočte, kým nie sú prepečené, 8-9 minút z každej strany. Kuracie mäso preložte na tanier, natrhajte ho a vráťte do omáčky. Dochutte soľou a korením.
Položte si pred seba tortillu a rovnomerne ju posypte 1/2 šálkou syra Oaxaca. Pridajte štvrtinu strúhaného kuracieho mäsa s paradajkovou omáčkou a štvrtinu fazule. Preložte tortilly na polovicu a uzavrite ich plnkou. Opakujte so zvyšnými tortillami a ingredienciami.

Roztopte 1/2 polievkovej lyžice (30 gramov) masla vo veľkej nepriľnavej panvici na strednom ohni. Quesadilly opekajte približne 3 minúty z každej strany, pričom ich v polovici pečenia raz otočte, kým nebudú zlatisté a syr sa neroztopí. Preložte na veľkú dosku na krájanie a postup zopakujte so zvyšnými quesadillami.
Nakrájajte na trojuholníky a podávajte s guacamole, salsou, zelenou cibuľkou a kyslou smotanou.

Recept Kuracie quesadilly.

Kategórie:

recept / Rýchle občerstvenie / Tortillové jedlá / Pekáreň / Draniki a palacinky so slanou plnkou / / Food Network - recepty / Mexická kuchyňa

Podobné recepty