Grilované kuracie prsia so syrom
Hlasy: 14
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 486, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 49 G., sacharidy 28 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 486, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 49 G., sacharidy 28 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Recept na grilované kuracie prsia so syrom a paradajkovou omáčkou. Filety sa potrú olivovým olejom, oreganom a soľou, potom sa grilujú s nakrájanou bagetou. Na konci pečenia sa na kuracie prsia položí mozzarella a pečie sa, kým sa neroztopí.
Mäso sa kladie na opečený chlieb, natretý paradajkovou omáčkou, ktorá sa vyrába z nakrájaných paradajok, chleba, cesnaku a olivového oleja.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 kuracie prsia bez kosti a kože, každé po 170 g
- 675 g paradajok, nakrájaných na štvrtiny (asi 5 ks)
- 110 g nízkotučnej mozzarelly, nakrájanej na tenké plátky
- 3 PL strúhaného parmezánu
- Bageta dlhá 25 cm.
- Hrubomletá soľ
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
- Štipka vločiek pálivej červenej papriky korenie
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana
- 1/4 šálky nasekaných byliniek bazilika
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, paradajky, syr mozzarella, Parmezán, cesnak, vločky červenej papriky, oregano, bazalka, bageta
Príprava jedla podľa receptu:
- Odrežte 4 cm hrubý kus bagety a rozmixujte ho v kuchynskom robote na pyré. Pridajte paradajky a 1/4 čajovej lyžičky soli a dôkladne premiešajte, ale dávajte pozor, aby ste paradajky nerozdrvili na pyré. V stredne veľkej panvici na strednom ohni rozohrejte 1,5 polievkovej lyžice olivového oleja.
Pridajte cesnak a varte 1 minútu dozlatista. Pridajte paprikové vločky a zmes paradajok a priveďte do varu. Varte 8-10 minút, kým zmes nezhustne. - Medzitým predhrejte gril na stredne vysoký stupeň. Kuracie mäso premiešajte so zvyšnou 1/2 polievkovou lyžicou olivového oleja, oreganom a 1/4 čajovej lyžičky soli. Zvyšnú bagetu pozdĺžne a potom priečne nakrájajte. Budete mať 4 kusy.
- Chlieb grilujte reznou stranou nadol. Kuracie prsia grilujte do mäkka, približne 5 minút z každej strany. Dve minúty pred koncom pečenia navrch poukladajte mozzarellu a prikryte.
- Krajce chleba potrite paradajkovou omáčkou a posypte polovicou parmezánu. Na každý krajec položte kuracie prsia a polejte ich zvyšnou omáčkou. Posypte bazalkou a zvyšným parmezánom.
Kategórie:
Podobné recepty
