Quesadilla s kuracím mäsom a hubami

Hlasy: 3

Ako pripraviť quesadilly s kuracím mäsom a hubami

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 441, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 23 G., sacharidy 46 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Tieto quesadilly pravdepodobne spĺňajú všetky požiadavky na ideálne rýchle jedlo: maximálny pôžitok s minimálnym úsilím. Salsa a kyslá smotana (alebo guacamole) sú záverečným prvkom. Tí, ktorí nemajú radi cibuľu alebo špenát, si ich pravdepodobne ani nevšimnú kvôli bohatosti ostatných chutí. Ak máte problém s otáčaním tortill, môžete vyskúšať malý trik: opečte dve tortilly osobitne na jednej strane do chrumkava a potom hotové jedlo zložte na panvici.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 (priemer 25 cm) celozrnné tortilly
1 polievková lyžica repkového oleja
1 veľká cibuľa, nakrájaná (asi 2 šálky)
250 g šampiňónov (asi 3 šálky)
3 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
2 šálky uvarených, nakrájaných kuracích pŕs bez kože a kostí (polovica 1 prsia)
1 čajová lyžička mletej rasce
1 čajová lyžička chilli prášok
1 čajová lyžička sušeného oregana
2 šálky nasekaných špenátových listov
1/2 čajovej lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
1 šálka hrubo nastrúhanej zmesi syrov (cheddar, Colby a Monterey Jack) alebo len cheddar
1/2 šálky salsy
1/4 šálky kyslej smotany

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tortilla, kuracie prsia, šampiňóny, čedar syr, Syr Monterey Jack, špenát, salsa omáčka, chilli korenie, rasca, oregano, kyslá smotana

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej panvici rozohrejte olej na strednom ohni. Cibuľu a huby opečte, kým sa neodparia a nezačnú hnednúť, 5–7 minút. Pridajte cesnak a opekajte ďalšiu minútu. Pridajte kuracie mäso, rascu, čili prášok a oregano a premiešajte. Pridajte špenát, soľ a korenie a opekajte, kým zelenina nezvädne, asi 2 minúty.
Položte pred seba 1 tortillu a posypte ju 1/4 šálky strúhaného syra. Navrch dajte polovicu zmesi kuracieho mäsa a zeleniny a potom posypte ďalšou 1/4 šálkou syra. Navrch prikryte ďalšou tortillou. Rozohrejte veľkú nepriľnavú panvicu na strednom ohni, ktorú ste postriekali sprejom na varenie. Opatrne do nej vložte 1 quesadillu a opekajte 3 minúty. Opatrne ju otočte veľkou špachtľou a opekajte ďalšie 3 minúty, kým nezhnedne a syr sa neroztopí.

Opakujte s druhou quesadillou a druhou polovicou plnky a syra. Každú tortillu nakrájajte na štvrtiny. Dve quesadilly položte na tanier s 1 polievkovou lyžicou kyslej smotany a 2 polievkovými lyžicami soli. salsa.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Rýchle občerstvenie / Tortillové jedlá / Predjedlá / Sendviče / / Mexická kuchyňa / Ellie Krieger

Podobné recepty