Taliansky cestovinový šalát s bylinkami a salámou

Hlasy: 1

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 387, celkový tuk 23 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 14 G., sacharidy 31 G., vlákno 2 G., cholesterol 35 mg, sodík 454 mg, cukor 2 G.

Tento taliansky cestovinový šalát je plnený kúskami salámy, mozzarelly, paradajok, giardiniery a bazalky. Namiesto cestovín radiatore môžete použiť akékoľvek malé cestoviny, ktoré máte po ruke, napríklad špirálovité (fusilli) alebo zvonovité (campanelle). Vineigrette z bieleho vínneho octu krásne harmonizuje všetky ingrediencie.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/3 šálky olivového oleja
2 polievkové lyžice bieleho vínneho octu
1 malá šalotka, nakrájaná
200 g suchej pasty na chladiče
100 g plátkov salámy, nakrájaných na pásiky
1 šálka čerstvej mozzarelly, nakrájanej na kocky
1 šálka prepolených hroznových paradajok
0,5 šálky natrhaných čerstvých bazalkových lístkov
0,5 šálky nasekanej (scedenej) giardiniery
1 PL nasekaného čerstvého oregana

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: špirálové cestoviny fusilli, syr mozzarella, saláma, hroznové paradajky, vínny ocot, bazalka, žardiniéra, zeleninová relish, oregano

Príprava jedla podľa receptu:

Priveďte veľký hrniec s vodou do varu a pridajte soľ.
Vo veľkej mise zmiešajte olivový olej, ocot, šalotku, 1/2 čajovej lyžičky soli a niekoľko štipiek čerstvo mletého čierneho korenia.

Cestoviny pridajte do vriacej vody a varte podľa návodu na obale. Sceďte ich a opláchnite pod studenou vodou, aby vychladli; pridajte ich do misky s dresingom.
Do misky pridajte salámu, mozzarellu, paradajky, bazalku, giardinieru a oregano a premiešajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Cestovinový šalát je najlepšie podávať ihneď.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Piknik / Jednoduché recepty na cestoviny / Letné jedlá / Šaláty / Šaláty s cestovinami a cereáliami / Food Network - recepty / Talianska kuchyňa

Zbierky receptov