Caesar šalát s kuracím mäsom a cestovinami

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 zo 6
Kalórie 318, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 16 G., sacharidy 32 G., vlákno 2 G., cholesterol 41 mg, sodík 379 mg, cukor 3 G.

Cestoviny penne robia klasický Caesar šalát sýtejším a chutnejším pre deti, ktoré cestoviny milujú. Grilované kuracie prsia (alebo grilované kura) dodajú ešte viac chuti. Uvarené cestoviny premiešajte s plátkami kuracieho mäsa, šťavnatým rímskym šalátom a paradajkami v zamatovom parmezánovom dresingu a ihneď podávajte.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/4 šálky majonézy
1/4 šálky parmezánu
1/4 šálky kyslej smotany
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
1 čajová lyžička worcesterskej omáčky
1/4 čajovej lyžičky jemne nastrúhaného cesnaku
220 g cestovín penne (pierka)
1 kuracie prsia s hmotnosťou 220 g, bez kože a kostí
1,5 ČL olivového oleja + navyše na vymastenie roštu grilu
1,5 PL strúhaného rímskeho šalátu
1/4 šálky nadrobno nasekanej stonky zeleru
2 stredne veľké paradajky, nakrájané

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: majonéza, Parmezán, kyslá smotana, citrónová šťava, Worcestrová omáčka, cesnak, cestoviny penne, kuracie prsia, rímsky šalát, zeler, paradajky

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu.
Vo veľkej mise zmiešajte majonézu, parmezán, kyslú smotanu, citrónovú šťavu, worcesterskú omáčku, cesnak, 1/2 čajovej lyžičky soli a niekoľko štipiek čerstvo mletého čierneho korenia.

Cestoviny pridajte do vriacej vody a varte podľa návodu na obale. Sceďte ich a opláchnite pod studenou tečúcou vodou, aby vychladli. Preložte ich do misky s dresingom a odložte bokom.
Predhrejte gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysokom ohni. Kuracie prsia osoľte a okoreňte čiernym korením. Rošt grilu alebo grilovaciu panvicu zľahka potrite olivovým olejom. Kuracie mäso grilujte, raz otočte, kým sa neobjavia stopy po grilovaní a vnútorná teplota nedosiahne na teplomere na mäso 74 °C, približne 7 minút z každej strany. Preložte na dosku na krájanie a nechajte 5 minút odpočívať, potom prsia nakrájajte na 1,2 cm kúsky.
Do misky s cestovinami a dresingom pridajte grilované kuracie mäso, nastrúhaný šalát, zeler a paradajky a premiešajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Cestovinový šalát je najlepšie podávať ihneď.

Kategórie:

recept / Recepty na detské jedlá / Kalorický obsah pripravených jedál / Šaláty / Listové šaláty / Šaláty s cestovinami a cereáliami / Šaláty s mäsom / Food Network - recepty

Podobné recepty