Vyprážaný baklažánový šalát
Hlasy: 2
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Svieži, žiarivý a lahodný taliansky šalát s grilovaným baklažánom, paradajkami a parmezánom. Jeho príprava je neuveriteľne jednoduchá a ideálna pre tých, ktorí dodržiavajú zásady zdravého stravovania. Vďaka svojmu krásnemu vzhľadu a bohatej chuti je tento taliansky baklažánový šalát ideálny na akýkoľvek sviatočný stôl.
Odporúčame
Recept:
Jeden veľký baklažán pozdĺžne rozrežte na tri plátky; namočte ich na 15 minút do vody. Sceďte, premiešajte s olivovým olejom a osoľte.
Grilujte na stredne vysokom ohni do mäkka, približne 8 minút z každej strany.
Potom nadrobno nakrájajte a zmiešajte s jednou veľkou nadrobno nakrájanou paradajkou, jedným nadrobno nakrájaným strúčikom cesnaku, 2 lyžicami nasekanej bazalky a 1 čajovou lyžičkou nasekaného oregana a červeného vínneho octu; dochuťte soľou a korením. Navrch posypte tenkými plátkami parmezánu.
Kategórie:
Podobné recepty
