Mušle v citrónovo-cesnakovom masle „Mušle Scallops Scampi“
Hlasy: 2
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 539, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 26 G., sacharidy 70 G., vlákno 3 G., cholesterol 58 mg, sodík 572 mg, cukor 3 G.
Kalórie 539, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 26 G., sacharidy 70 G., vlákno 3 G., cholesterol 58 mg, sodík 572 mg, cukor 3 G.
Toto americké reštauračné jedlo s názvom „Scampi“ sa pripravuje s maslovou omáčkou z cesnaku, citróna a petržlenovej vňate a nahrádza krevety mušle. Jeho príprava je rovnako rýchla a jednoduchá. Dávajte pozor, aby ste mušle neprevarili, inak budú tvrdé. Krevety scampi skombinujte s uvarenými špagetami a pripravte si lahodnú a rýchlu večeru na špeciálnu príležitosť.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 340 g špagiet
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 450 g mušlí, odstráňte tuhé svaly z bokov, osušte
- 55 g nesoleného masla
- 5 strúčikov cesnaku, rozdrvených
- Šťava z 2 citrónov (asi 1/3 šálky)
- 0,5 šálky čerstvých petržlenových listov, nahrubo nasekaných
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mušle, špagety cestoviny, citrónová šťava, petržlen, cesnak
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte do varu veľký hrniec osolenej vody. Pridajte špagety a varte ich podľa návodu na obale, kým nebudú al dente. Odstráňte 0,5 šálky vody a cestoviny sceďte v cedníku.
- Vo veľkej panvici rozohrejte olej na stredne vysokom ohni. Mušle osoľte a okoreňte. Pridajte ich na panvicu, zvýšte teplotu na maximum a opekajte dozlatista, 1 – 2 minúty z každej strany; vyberte na tanier.
- Vráťte panvicu na stredne vysoký plameň, pridajte maslo a cesnak a za stáleho miešania varte, kým cesnak zľahka nezhnedne, 2–3 minúty. Pridajte citrónovú šťavu a dochuťte soľou a korením. Pridajte do panvice uvarené špagety a petržlenovú vňať a premiešajte. Pridajte trochu vody z cestovín, aby sa omáčka zriedila a rovnomerne pokryla.
- Rozdeľte cestoviny na taniere a na každú porciu dajte niekoľko mušlí.
Kategórie:
Podobné recepty
