Domáce maslo

Hlasy: 1

Čas: --

Pri výrobe domáceho masla je najlepšie zvoliť prírodnú smotanu: 1 liter vystačí na približne 500 – 600 gramov tohto cenného produktu, o ktorého výhodách si môžete byť istí. Dezertnú verziu si môžete pripraviť pridaním medu a aromatickej citrusovej kôry. Toto maslo sa perfektne hodí k sladkým žemliam na raňajky a milo prekvapí vašu rodinu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Domáce maslo

1 liter plnotučnej smotany
Morská soľ

Medovo-pomarančový olej

1 šálka domáceho masla izbovej teploty
2 lyžice pomarančovej kôry
Med podľa chuti

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: maslo, Pomarančová kôra, krém

Príprava jedla podľa receptu:

V kuchynskom robote šľahajte smotanu na vysokej rýchlosti, kým nezhustne - asi 3 minúty, kým sa smotana nerozšľahá na maslo a tekutina (odstredená smotana) sa neoddelí.
Odstráňte metličku a maslo pozbierajte v miske. Tekutinu sceďte; môžete si ju odložiť ako cmar na iné recepty. Misku so zmäknutým maslom vložte do misky so studenou vodou a prebytočnú tekutinu vytlačte ručne (alebo môžete maslo zabaliť do gázy a vytlačiť ho v studenej vode).

Ak chcete, môžete do stolového masla pridať soľ. Môžete si tiež pripraviť pomarančové maslo s medom. Na to si odmerajte 100 gramov (alebo trochu viac). maslo a za šľahania zmiešajte s pomarančovou kôrou a medom. Maslo sa môže skladovať v mrazničke približne mesiac..
VÝCHOD400 g.

Recept domáce maslo v maslovom vírivke.

Autor receptu - Anna Olson je cukrárka a televízna moderátorka.

Kategórie:

recept / Omáčky / Zmesi olejov

Podobné recepty