Makaróny so syrom, salámou, artičokmi a olivami
Hlasy: 7
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 570, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 25 G., sacharidy 72 G., vlákno 2 G., cholesterol 40 mg, sodík 870 mg, cukor 7 G.
Kalórie 570, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 25 G., sacharidy 72 G., vlákno 2 G., cholesterol 40 mg, sodík 870 mg, cukor 7 G.
Toto jedlo sa pripravuje z celozrnných cestovín penne, ktoré sú na rozdiel od tradičných pšeničných cestovín bohaté na vlákninu a majú mierne orieškovú chuť. Uvarte ich a premiešajte s paradajkovou omáčkou, navrchu s vyprážanou salámou sopressata, konzervovanými artičokovými srdiečkami, olivami a bazalkou. Namiesto sopressaty môžete použiť klobásu. Kým sú cestoviny horúce, vmiešajte nakrájanú mozzarellu, aby sa roztopila. Podávajte ako ľahkú večeru plnú živých a bohatých chutí.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 350 g celozrnných cestovín penne
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 100 g sopressaty alebo salámy, nakrájanej na 1 cm kúsky.
- 1 konzerva (400 g) artičokových sŕdc z konzervy, scedených, artičoky nakrájané na štvrtiny
- 6 plnených olív, prekrojených na polovice + 2 lyžice nálevu
- 1 konzerva (400 g) konzervovaných krájaných paradajok vo vlastnej šťave, bez soli
- 4-5 čerstvých lístkov bazalky + navyše na servírovanie
- 0,5 šálky mozzarelly, nakrájanej na 1 cm kúsky.
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny penne, pyré z paradajok, olivový, syr mozzarella, sopressata, saláma, Artičoky, olivový nálev, bazalka
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkom hrnci priveďte vodu do varu, pridajte cestoviny a varte podľa pokynov na obale. Potom sceďte a odložte si 1/2 šálky vody. Vráťte cestoviny do hrnca.
- Medzitým rozohrejte olivový olej vo veľkej nepriľnavej panvici na stredne vysokom ohni. Pridajte soppressatu a za stáleho miešania opekajte, kým olej nezíska červenkastú farbu, asi 3 minúty. Pridajte artičoky a olivy a premiešajte, aby sa obalili.
- Pridajte paradajky, odloženú vodu z cestovín, bazalkové listy a 2 polievkové lyžice olivového nálevu. Priveďte do varu a varte na miernom ohni, kým sa väčšina vody neodparí a omáčka mierne nezhustne, 8-10 minút.
- Do hrnca s cestovinami pridajte omáčku a mozzarellu a premiešajte, aby sa všetko rovnomerne spojilo. Rozdeľte na 4 taniere a ozdobte extra bazalkou.
Kategórie:
Podobné recepty
