Vyprážané vajcia v paradajkovej omáčke s paprikou a salámou
Hlasy: 2
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 377, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 21 G., sacharidy 14 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 377, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 21 G., sacharidy 14 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Vyprážané vajcia v paradajkovej omáčke s paprikou a salámou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 PL olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na plátky
- 120 g salámy, nakrájanej na pásiky
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na tenké polkruhy
- 2 malé sladké papriky (zelená a žltá), nakrájané na pásiky
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného vločky korenia
- 1 šálka paradajkového pretlaku alebo marinárovej omáčky (pozri recept) Tu)
- 1/4 šálky čerstvých petržlenových listov
- 8 vajec
- 2 polievkové lyžice strúhaného Syr Pecorino Romano alebo parmezán
- Biely chlieb na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cesnak, saláma, cibuľa, sladká paprika, vločky červenej papriky, pyré z paradajok, marinárová omáčka, petržlen, vajcia, Syr Pecorino Romano, Parmezán, biely chlieb
Príprava jedla podľa receptu:
- Na panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cesnak a opekajte ho dozlatista, asi 3 minúty. Vyberte cesnak z oleja a vyhoďte ho.
Zvýšte teplotu na stredne vysokú a pridajte salámu, cibuľu, papriky a paprikové vločky. Varte za stáleho miešania, kým saláma nezačne hnednúť, asi 5 minút. Pridajte paradajkový pretlak a 1/2 šálky vody a duste, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút. - Znížte teplotu na strednú. Posypte zeleninu petržlenovou vňaťou a urobte 4 jamky. Rozbite 2 vajcia do misky a potom jedno nalejte do jednej z jamiek.
Opakujte so zvyšnými vajcami. Posypte strúhaným syrom. Prikryte panvicu a varte, kým bielky nestuhnú a žĺtky nie sú uvarené podľa vašej chuti. Volské oká podávajte s chlebom.
Kategórie:
Podobné recepty
