Stredomorský miešaný guláš
Hlasy: 2
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 545, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky G., bielkoviny 47 G., sacharidy 47 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 545, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky G., bielkoviny 47 G., sacharidy 47 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Stredomorský miešaný guláš - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 1/4 šálky nízkotučného prírodného jogurtu
- 1 strúčik cesnaku, najemno nastrúhaný
- 1 PL nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 1,5 čajovej lyžičky sušeného oregana
- 8 kuracích stehien s kosťou a kožou
- Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
- 1 PL olivového oleja, plus viac na vymastenie grilu a baklažánov
- 1 veľký baklažán, pozdĺžne nakrájaný na štvrtiny
- 1 ČL údenej papriky
- 8 plátkov bageta
- 3 stredné paradajky, nakrájané na štvrtiny
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: jogurt, cesnak, petržlen, oregano, kuracie stehná, baklažány, paprika, bageta, paradajky
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte gril na stredne vysoký stupeň. V miske zmiešajte jogurt, cesnak, petržlenovú vňať a oregano. V samostatnej miske premiešajte kuracie stehná s 1/4 šálky zmesi, 1/2 čajovej lyžičky soli a korením podľa chuti. Do zvyšnej zmesi pridajte olivový olej a premiešajte.
- Baklažány potrite olivovým olejom, posypte soľou a paprikou. Chlieb potrite olivovým olejom.
- Potrite grilovacie rošty olivovým olejom. Položte kuracie stehná na rošty a grilujte ich z oboch strán 15 – 20 minút. Prepečenosť skontrolujte teplomerom na mäso zapichnutým do najhrubšej časti; teplota by mala dosiahnuť 72 °C. Medzitým položte baklažán šupkou nadol na gril a grilujte ho, kým nezmäkne, približne 15 minút. Potom ho otočte a pokračujte v grilovaní ďalších 5 minút. Grilujte paradajky a chlieb 2 – 3 minúty, kým sa neobjavia stopy po grilovaní.
- Rozdeľte mäso, zeleninu a chlieb na taniere. Pečené mäso podávajte so zvyšnou omáčkou.
Odporúčame vám pripraviť niečo výdatné pečené kura so zemiakmi v španielčine.
Kategórie:
Podobné recepty
