Čili so syrom „Štyri syry“
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: pre veľkú spoločnosť
Zložitosť: ľahko
Množstvo: pre veľkú spoločnosť
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 204, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 7 G., vlákno 0 G., cholesterol 44 mg, sodík 603 mg, cukor 5 G.
Kalórie 204, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 7 G., vlákno 0 G., cholesterol 44 mg, sodík 603 mg, cukor 5 G.
Na vašu ďalšiu domácu párty si pripravte tento hustý dip chili con queso (čili so syrom), vyrobený zo štyroch druhov syra a posypaný čerstvou salsou pico de gallo. Smotanový syr, čedar, Monterey Jack a mozzarella dodávajú tomuto dipu neuveriteľnú textúru a bohatú chuť. Podávajte teplý s kukuričnými lupienkami na namáčanie.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 200 g taveného syra, napríklad Velveeta, nakrájaného na kocky
- 60 g čerstvo nastrúhaného čedaru (asi 3/4 šálky)
- 60 g čerstvo nastrúhaného syra Monterey Jack (asi 3/4 šálky)
- 60 g čerstvo nastrúhanej mozzarelly (asi 0,5 šálky)
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 110 g surových bravčových klobás bez čriev
- 1 jalapeño, nadrobno nakrájané (odstráňte semienka, aby ste znížili pálivosť)
- 2 lyžice múky
- 0,5 čajovej lyžičky chilli prášku
- 1/4 čajovej lyžičky mletej rasce
- 1,5 šálky mlieka
- 0,5 šálky pripravenej pico de gallo salsy + extra na servírovanie
- Pikantná omáčka
- Kukuričné lupienky na namáčanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: Syr Monterey Jack, syr mozzarella, čedar syr, tavený syr, syrová omáčka, mlieko, kupaty (vyprážané klobásy), kukuričné lupienky, rasca
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkej miske zmiešajte tavený syr, čedar, Monterey Jack a mozzarellu. Odložte bokom.
- V stredne veľkom hrnci rozohrejte rastlinný olej na strednom ohni. Pridajte klobásu a opekajte ju, pričom ju drevenou lyžicou rozdeľte na veľmi malé kúsky, kým nezhnedne a nie je úplne prepečená, približne 5 minút. Klobásu preložte dierkovanou lyžicou na tanier a vyškvarený tuk si odložte z panvice.
- Pridajte jalapeño do panvice s tukom a za stáleho miešania varte, kým nezmäknú, asi 2 minúty. Posypte múkou a za stáleho miešania varte 1-2 minúty. Pridajte chilli prášok a rascu a varte asi 30 sekúnd, aby sa rovnomerne rozložili. Pomaly prilejte mlieko a za stáleho miešania varte, kým zmes nie je hladká a mierne zhustne, asi 5 minút.
- Pridávajte syrovú zmes po hrstiach. Varte za stáleho miešania, kým nevznikne hladká zmes. Ďalšiu hrsť pridajte, keď sa predchádzajúca hrsť roztopí približne v polovici.
- Odstavte z ohňa a pridajte opečenú klobásu, pico de gallo a 1/2 čajovej lyžičky soli. Ochutnajte, dochuťte a podľa potreby pridajte viac pikantnej omáčky. Chili con queso podávajte teplé s hranolkami na namáčanie a pico de gallo.
Kategórie:
Podobné recepty
