Morský šalát

Hlasy: 10

Fotografia jedla: Antonis Achilleos

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 350, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 32 G., sacharidy 31 G., vlákno 8 G., cholesterol 149 mg, sodík 783 mg, cukor - G.

Šalát z morských plodov - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 stonky zeleru (1 nakrájaná na štvrtiny, 2 nakrájané na tenké plátky)
3 malé strúčiky cesnaku (2 rozdrvené, 1 nasekaný)
350 g morských kreviet, ošúpaných a bez hláv
250 g mladej mrkvy, pozdĺžne prekrojené na polovicu
250 g morských mušlí, prekrojených na polovicu
Šťava z 1 citróna
Soľ a čerstvo mleté korenie
1 avokádo, prekrojené na polovicu, odstráňte kôstku a lyžicou vydlabte dužinu
2 hlávky kapusty rímsky šalát, trhať listy
1 PL kapár a 1 PL nálevu
2 šálky krutónov
1 polievková lyžica majonézy

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, mušle, šalát, rímsky šalát, cesnak, zeler, citrónová šťava, Avokádo, toast, kapary, majonéza

Príprava jedla podľa receptu:

Pripravte si morské plody a zeleninu: Vo veľkom hrnci zmiešajte na štvrtiny nakrájaný zeler, prelisovaný cesnak, šťavu z polovice citróna, 10 šálok vody a soľ a korenie podľa chuti. Prikryte a priveďte do varu, potom pridajte mrkvu a varte 2 minúty.

Pridajte krevety a pokračujte vo varení 4 minúty. Dierovanou lyžicou vyberte mrkvu a krevety, vložte ich do cedníka a opláchnite pod studenou vodou. Vývar priveďte do varu, pridajte mušle a varte 1–2 minúty. Dierovanou lyžicou vyberte mušle, vložte ich do cedníka a opláchnite pod studenou vodou.
Pripravte si šalát: Z hrnca nalejte 1/3 šálky vývaru a nechajte vychladnúť. Polovicu avokáda nakrájajte na kocky a premiešajte v šalátovej mise s nakrájaným zelerom, rímskym šalátom, kapary a krutóny. Pridajte mrkvu, krevety a mušle.

Pripravte si šalátový dresing: V mixéri zmiešajte zvyšné avokádo, vychladnutý vývar, citrónovú šťavu, kapárový nálev, mletý cesnak, majonézu, 1/2 čajovej lyžičky soli a korenie podľa chuti. Zmiešajte šalátový dresing so šalátom a podľa potreby osoľte.

Kategórie:

recept / Jedlá bohaté na vlákninu / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché a rýchle recepty / Jednoduché recepty na krevety / Šaláty / Teplé šaláty / Zeleninové šaláty / Listové šaláty / Šaláty s rybami / Šaláty s chlebom / Food Network - recepty

Podobné recepty