Kukuričná a syrová polievka v miskách na chlieb
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Polievka je tradičný americký dusený pokrm, často pripravovaný zo smotany a vývaru a zahustený múkou. Pripravte si jednoduchú zeleninovú polievku z kukurice a papriky, potom polievku ozdobte chutnou slaninou a množstvom syra, ktorý sa roztopí a dodá polievke lahodnú textúru. Ak chcete ohromiť svojich blízkych, podávajte polievku v miskách z chleba. Vezmite si okrúhly chlieb s pevnou kôrkou, odrežte vrch a vydlabte strúhanku. Polievku podávajte ihneď, aby sa misky z chleba nerozmočili.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 55 g masla
- 1 celá cibuľa, nakrájaná
- 3 plátky slaniny, nakrájané na kocky
- 3 celé papriky, nadrobno nakrájané (červená, žltá a oranžová)
- 5 klasov kukurice, bez zrniek
- 1/4 šálky múky
- 3 šálky kuracieho vývaru
- 2 šálky ľahkej smotany
- 1 vrchovatá šálka strúhaného syra Monterey Jack
- 1 kopcovitý hrnček strúhaného syra Pepper Jack
- 1/3 šálky nasekanej zelenej cibuľky
- 12 misiek chleba bez strúhanky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: maslo, cibuľa, slanina, sladká paprika, kukurica, múka, bujón, krém, Syr Monterey Jack, syr pepper jack, zelená cibuľka, biely chlieb
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkom hrnci roztopte maslo na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu a opekajte ju pár minút. Pridajte slaninu a opekajte ešte asi minútu, potom pridajte papriku a opekajte ešte niekoľko minút. Nakoniec pridajte kukuricu a opekajte ešte minútu.
- Navrch rovnomerne posypte múkou a premiešajte. Prilejte kurací vývar a dobre premiešajte. Nechajte zmes zhustnúť 3-4 minúty, potom znížte teplotu na minimum. Vmiešajte hustú smotanu, prikryte a varte na miernom ohni asi 15 minút.
- Potom vmiešajte oba syry a jarnú cibuľku. Keď sa syr roztopí a polievka je horúca, ochutnajte. V prípade potreby dochuťte soľou a korením. Nalejte do misiek na chlieb a ihneď podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
