Brokolicová polievka s čedarom
Hlasy: 18 rokov
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 200, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 14 G., sacharidy 26 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 200, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 14 G., sacharidy 26 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Brokolicová polievka s čedarom - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 350 g koncentrovaného mlieka
- 1 hlávka brokolice
- 1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 1 stredne veľký červený zemiak, ošúpaný a nakrájaný na kocky
- 1/4 šálky múky
- 3 šálky jemne osoleného kuracieho alebo zeleninového vývaru
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
- 1 šálka nastrúhaného veľmi horúceho čedar
- 1 čajová lyžička Worcestrová omáčka
- Hrubá soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 2 zelené cibuľky, nakrájané na tenké krúžky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: koncentrované mlieko, brokolica kapusta, cibuľa, červené zemiaky, múka, muškátový oriešok, čedar syr, Worcestrová omáčka, zelená cibuľka
Príprava jedla podľa receptu:
- Brokolicové púčiky oddeľte od stonky, malé púčiky si odložte na ozdobu; stonku ošúpte a nadrobno nasekajte a zvyšné púčiky nahrubo nasekajte.
- Cibuľu, zemiaky a stonky brokolice opečte na strednom ohni za občasného miešania, kým nezmäknú, 7-10 minút. Pridajte múku a jemne opekajte asi 2 minúty. Prilejte kurací vývar a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte na miernom ohni za občasného miešania, kým nezhustne a zelenina nezmäkne, 12-15 minút.
- Vložte malé puky do hrnca a pridajte 1/2 šálky vody. Priveďte do varu. Prikryte a varte na miernom ohni, kým nezmäknú, asi 5 minút. Všetky ingrediencie zmiešajte a odstavte z ohňa. Vmiešajte muškátový oriešok, worcesterskú omáčku, kondenzované mlieko a syr čedar. Dochutte soľou a korením a posypte zelenou cibuľkou.
Kategórie:
Podobné recepty
