Kuracie mäso s ravioli na panvici

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 457, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 44 G., sacharidy 28 G., vlákno 2 G., cholesterol 121 mg, sodík 537 mg, cukor 0 G.

Ravioli sú vynikajúce talianske cestoviny so syrovou plnkou a existuje mnoho spôsobov, ako ich lahodne pripraviť. V tomto recepte sú ravioli premiešané na panvici s pečenými kuracími prsiami, cherry paradajkami a hubami v ľahkej, pikantnej omáčke s roztopeným parmezánom a červeným vínnym octom. Celá vec je plná celej kytice chutí. Jedlo má žiarivý stredomorský vzhľad a je hotové za menej ako pol hodiny. Skvelý spôsob, ako jednoducho nakŕmiť svojich blízkych chutnou večerou po dlhom dni v práci.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 balenie (250 g) malých syrových ravioli
2 PL extra panenského olivového oleja + navyše na pokvapkanie
600 g kuracích pŕs bez kože a kostí, nakrájaných na kúsky
220 g šampiňónov, prekrojených na polovicu
1 šálka cherry paradajok, prekrojených na polovicu
2 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
2 polievkové lyžice červeného vínneho octu
1/3 šálky jemne osoleného kuracieho vývaru
2 PL strúhaného parmezánu
1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate, bazalky alebo zmesi oboch

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ravioli, knedle, kuracie prsia, šampiňóny, čerešňové paradajky, Parmezán, vínny ocot, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Priveďte hrniec s osolenou vodou do varu. Pridajte ravioli a varte podľa návodu na obale. Sceďte, pokvapkajte olivovým olejom a premiešajte, aby sa obalili.
Medzitým kuracie mäso osoľte a okoreňte čiernym korením. Na veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte kuracie mäso a opekajte ho bez prerušenia, kým nezačne hnednúť, asi 2 minúty.

Pokračujte vo varení za stáleho miešania ďalšiu 1 minútu. Preložte na tanier.
Na panvici rozohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Pridajte huby a opekajte ich bez prerušenia, kým nezhnednú na miestach, asi 2 minúty. Osoľte a pokračujte vo varení za stáleho miešania, kým nezmäknú, asi ďalšie 3 minúty.
Pridajte paradajky, cesnak a ocot a varte, kým paradajky nezačnú mäknúť, asi 2 minúty.
Vráťte kuracie mäso do hrnca, potom pridajte ravioli, vývar a parmezán; priveďte k varu a varte za občasného miešania, kým kuracie mäso nie je uvarené, asi 4 minúty. Posypte petržlenovou vňaťou.

Autor receptu - Vivian Chan – vývojárka receptov, vývojárka nových chuťových kombinácií

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle večere / Jednoduché recepty na cestoviny / Panvica / Hlavné jedlá / Cestoviny / Zelenina a huby / Vták / Talianska kuchyňa

Podobné recepty