Ravioli s kuracím mäsom, bylinkami a balzamikom na panvici
Hlasy: 0
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 463, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 39 G., sacharidy 38 G., vlákno 2 G., cholesterol 114 mg, sodík 664 mg, cukor 7 G.
Kalórie 463, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 39 G., sacharidy 38 G., vlákno 2 G., cholesterol 114 mg, sodík 664 mg, cukor 7 G.
Pripravte si rýchlu a jednoduchú večeru v stredomorskom štýle tento týždeň. Kúpené talianske syrové ravioli sa dusia na panvici s kúskami kuracieho mäsa v balzamikovej bylinkovej omáčke. S minimálnym množstvom ingrediencií získate bohaté a chutné jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 balenie (250 g) syrových ravioli
- 2 PL extra panenského olivového oleja + navyše na pokvapkanie
- 450 g kuracích pŕs bez kože a kostí, nakrájaných na kúsky
- 220 g šampiňónov, nakrájaných na 4 kusy
- 0,5 šálky toskánskej bylinkovo-balzamikovo-omáčkovej omáčky*
- 1/3 šálky nasekaných listov petržlenovej vňate
- 3 PL strúhaného parmezánu
- Veľká štipka mletých vločiek červenej papriky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, šampiňóny, ravioli, knedle, Parmezán
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte hrniec s vodou do varu a osoľte. Pridajte ravioli a varte podľa návodu na obale. Sceďte, potom ich pokvapkajte olivovým olejom a premiešajte, aby sa obalili. Odložte bokom a uchovávajte v teple.
- Medzitým kuracie mäso osoľte a okoreňte čiernym korením. Vo veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte kuracie mäso a opekajte ho bez prerušenia, kým nezhnedne, približne 2 minúty. Pokračujte vo varení za stáleho miešania ešte približne 1 minútu. Kuracie mäso preložte na tanier (v tomto bode ešte nebude prepečené).
- Na panvici rozohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Pridajte huby a opekajte bez prerušenia, kým nezhnednú na miestach, asi 2 minúty. Osoľte a pokračujte v opekaní za stáleho miešania, kým huby nezmäknú, ešte asi 3 minúty. Vráťte kuracie mäso aj so šťavou späť na panvicu.
- Pridajte toskánsku bylinkovú balzamikovú omáčku, polovicu petržlenovej vňate, 2 polievkové lyžice parmezánu a 2 polievkové lyžice vody. Priveďte k varu a varte za občasného miešania, kým kuracie mäso nie je uvarené a omáčka nezhustne, približne 4 minúty.
- Vložte ravioli do panvice. Posypte zvyšnou petržlenovou vňaťou a parmezánom. Posypte drvenou červenou paprikou.
Balzamiková octová omáčka v toskánskom štýle*
Táto hotová omáčka je ideálna na varenie kuracieho mäsa a zeleniny; pridajte ju a priveďte k varu, aby ste si osviežili chuťové poháriky. Táto omáčka je ideálna nielen ako marináda na kuracie mäso alebo steak, ale aj ako omáčka na namáčanie kuracích krídeliek alebo glazovaného lososa. Zmes korenín a byliniek dodáva jedlu kompletnú chuť. Obsahuje paradajkovú omáčku, balzamikový ocot a sušené bylinky.
Kategórie:
Podobné recepty
