Kuracia polievka Nacho z pomalého hrnca
Hlasy: 5
Čas: 8 hodín 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Táto polievka je plná všetkých chutí obľúbeného mexického pochutiny, nachos, vyrobených z kukuričných lupienkov podávaných s rôznymi dipmi. Polievka obsahuje paradajky, zemiaky, cuketu, korenie, kukuričnú kašu hominy, kuracie mäso a veľa syra, vďaka čomu je neuveriteľne lahodná, hustá a bohatá. Polievka nacho sa najľahšie pripravuje v pomalom hrnci. Po prvé, umožňuje lepšie prepojenie chutí a po druhé, stačí všetko nakrájať, hodiť do hrnca a na 7,5 hodiny na to zabudnúť. Naplánujte si chutnú a ľahkú večeru v mexickom štýle ráno a do večera bude hotová. Podávajte s tortillovými lupienkami.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 700 g kuracích pŕs bez kože a kostí, nakrájaných na 2 cm kúsky.
- 1 PL paradajkového pretlaku
- 1 konzerva (400 g) nakrájaných paradajok (najlepšie pečených)
- 1 zemiak Russet Burbank, ošúpaný a nakrájaný na kocky
- 1 cuketa, nakrájaná na 2 cm kúsky.
- Pol cibule, nadrobno nakrájanej
- 1 malá jalapeňos paprička, nadrobno nasekaná + ďalšie kúsky papričky na ozdobu
(z papriky odstráňte semienka, aby bola menej pálivá) - 1 strúčik cesnaku, nadrobno nasekaný
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 0,5 čajovej lyžičky mletej rasce
- 3 vetvičky koriandra
- 1 konzerva (425 g) kukuričnej kaše, scedenej a prepláchnutej
- 3/4 šálky drvených tortillových lupienkov + celé lupienky na ozdobu
- 4 šálky ľahko osoleného kuracieho vývaru
- 240 g syra, nakrájaného na kocky
- 0,5 šálky mlieka
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, kukurica, cuketa, grilované paradajky, kuracie prsia, oregano, rasca, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- V 6-litrovom pomalom hrnci zmiešajte paradajkový pretlak, paradajky, zemiaky, cuketu, cibuľu, jalapeño, cesnak, oregano, rímsku rascu, koriander a kukuricu. Pridajte drvené zemiakové lupienky, kurací vývar a 1 čajovú lyžičku soli. Prikryte a varte na miernom ohni 7,5 hodiny. Pridajte kuracie mäso a varte ďalších 30 minút.
- V miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte syr a mlieko a za občasného miešania zohrievajte, kým sa syr nerozpustí a nespojí hladko, 2-3 minúty. Polievku podávajte s tortillovými lupienkami, syrovou omáčkou a nakrájanými jalapeños.
Kategórie:
Podobné recepty
