Čas: 3 hodiny 40 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Na domácu párty si pripravte tieto koktailové klobásy v bohatej údenej omáčke, podávané priamo z pomalého hrnca na špízoch. Omáčka sa pripravuje z jablčného octu, javorového sirupu, bourbonu, údenej papriky, údených papričiek chipotle a kyslého jablčného octu, čím vzniká voňavá, pikantno-sladká omáčka. Do tohto receptu sa hodia údené klobásy z bravčového aj hovädzieho mäsa.

Zloženie:

• 1 šálka kečupu
• 0,5 šálky jablkového džemu
• 1/3 šálky bourbonu
• 1/4 lyžice javorového sirupu
• 1/4 šálky jablčného octu
• 1 čajová lyžička údenej papriky
• 1 nasekaná paprika chipotle v adobo omáčke + 2 polievkové lyžice adobo omáčky
• 2 balenia 400g údených koktailových klobás
• Špeciálne vybavenie6-litrový pomalý hrniec.

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

klobásy, cukrovinky, bourbon, chipotle papričky v adobo omáčke, javorový sirup, paprika

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V pomalom hrnci zmiešajte kečup, jablkový pretlak, bourbon, javorový sirup, jablčný ocot, údenú papriku a chipotle omáčku. Miešajte do hladka. Pridajte klobásy a miešajte, kým sa neobaľujú.
Krok 2
• Prikryte a varte na vysokom ohni 3 hodiny, potom odstráňte pokrievku a pokračujte vo varení, kým omáčka nezačne bublať a mierne zhustnúť, približne 30 minút. Podávajte v pomalom hrnci.

Hlasy: 2