Čas: 4 hodiny 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Pomalý hrniec ešte viac uľahčuje prípravu tejto klasickej prílohy. Jednoducho zmiešajte ošúpané a nakrájané zemiaky s maslom, soľou, čiernym korením a vodou v pomalom hrnci, nastavte požadovanú teplotu a môžete vyraziť. Po návrate už len stačí roztlačiť uvarené zemiaky s mliekom. Príjemný bonus: pomalý hrniec si uchová všetku chuť, vďaka čomu bude vaša zemiaková kaša obzvlášť bohatá. Podávajte ozdobené čerstvou pažítkou.

Zloženie:

• 2,2 kg stredne veľkých zemiakov, ošúpaných a nakrájaných na 2 cm kúsky.
• 165 g nesoleného masla, nakrájaného na 1 cm kocky.
• 1 šálka kyslej smotany
• 1,5 - 2 šálky teplého mlieka
• 2 lyžice nasekanej pažítky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

zemiak, zemiaková kaša, kyslá smotana, mlieko

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V 6-litrovom pomalom hrnci zmiešajte zemiaky, olej, 1 polievkovú lyžicu soli a 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia. Pridajte 1 šálku vody, prikryte a varte na vysokom ohni, kým zemiaky nezmäknú, približne 4 hodiny. Zemiaky môžu mierne zhnednúť, ale to je v poriadku.
Krok 2
• Odstráňte pokrievku a pridajte kyslú smotanu a 1,5 šálky teplého mlieka. Zemiaky roztlačte mačkadlom na zemiaky takmer do hladka. Ak je pyré príliš husté, pridajte zvyšných 0,5 šálky teplého mlieka. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Posypte pažítkou.

Hlasy: 1