Recepty Hlavné jedlá Cestoviny Mäso Polievky Husté, dusené jedlá

Ryžové rezance s bravčovým mäsom v pomalom hrnci

Čas: 8 hodín 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Táto hustá a bohatá polievka z bravčového pleca s ryžovými rezancami a bok choy sa pripravuje v pomalom hrnci, kde sa všetky chute ingrediencií a korenín čínskej kuchyne dlhodobo prelínajú na miernom ohni. Najprv sa celé bravčové plece varí v korenenom vývare a niekoľko minút pred uvarením polievky sa do pomalého hrnca pridajú rezance a kapusta. Keď je polievka hotová, mäso sa ľahko rozdelí na vlákna. Výsledkom je hrejivé a výživné jedlo s jedinečnou arómou a dochuťou, ktorú dodáva kombinácia zázvoru a badiánu.

Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 718, celkový tuk 26 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 75 G., sacharidy 38 G., vlákno 3 G., cholesterol 247 mg, sodík 1383 mg, cukor - G.

Zloženie:

1,3 kg bravčovej plece bez kosti
3 šálky ľahko osoleného kuracieho vývaru
1/4 šálky sójovej omáčky
1/4 PL čínskeho ryžového vína alebo suchého sherry
3 PL hnedého cukru
4 strúčiky cesnaku, rozdrvené
5 cm koreňa zázvoru, ošúpaného a nakrájaného na tenké plátky
2 hviezdicové anízy
1 hlava bok choy, nahrubo nasekaná
100 g suchých ryžových rezancov
0,5 šálky nasekaného koriandra

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

bravčové mäso, kapusta bok choy, ryžové rezance, koreň zázvoru, ryžové víno, sójová omáčka, hnedý cukor, badián

Odporúčame

10 klasických šampanských koktailov

97 najlepších predjedál na Nový rok a Vianoce

Novoročné dezerty, 31 receptov

31 úžasných receptov na silvestrovskú večeru

64 receptov na koktaily a nápoje na novoročné sviatky

64 receptov na silvestrovské koktaily a nápoje

88 najlepších receptov na sladké pečené dobroty a dezerty na novoročné sviatky

88 najlepších receptov na sladké pečivo a dezerty

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné sviatky

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné jedlá

Príprava:

Krok 1

V pomalom hrnci s objemom 6-8 litrov zmiešajte kurací vývar, sójovú omáčku, ryžové víno, hnedý cukor, cesnak, zázvor, badián a 1/2 čajovej lyžičky soli. Pridajte bravčové mäso, prikryte a duste na miernom ohni 8 hodín.

Krok 2

Potom pridajte kapustu do pomalého hrnca, prikryte a varte ďalších asi 20 minút.

Krok 3

Vložte rezance do pomalého hrnca a úplne ich ponorte do tekutiny. Prikryte a varte ďalších 10 minút.

Krok 4

Vyberte bravčové mäso z pomalého hrnca a natrhajte ho. Rozdeľte bravčové mäso, bok choy a rezance do misiek a zalejte vývarom. Navrch posypte koriandrom.