Kuracia cestovinová polievka v pomalom hrnci

Hlasy: 1

Čas: 8 hodín 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 zo 4
Kalórie 609, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 61 G., sacharidy 60 G., vlákno 7 G., cholesterol 109 mg, sodík 967 mg, cukor - G.

Kuracia polievka sa varí v pomalom hrnci niekoľko hodín a je lahodná a bohatá, aj keď je pripravená z chudých kuracích pŕs. Niekoľko minút pred uvarením pridajte do polievky malé cestoviny (pavúčie rezance, hviezdicové rezance atď.). Podávajte posypané rozdrobenou fetou a podľa potreby trochou citrónovej šťavy.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 mrkvy, pozdĺžne prekrojené na štvrtiny a nakrájané na 2,5 cm kúsky.
4 dlhé prúžky citrónovej kôry
4 vetvičky čerstvého kôpru + 2-3 polievkové lyžice nasekaného kôpru
2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
4 kuracie prsia bez kože a kostí (700 – 900 g)
4 šálky ľahko osoleného kuracieho vývaru
1 šálka malých cestovín
1 šálka mrazeného zeleného hrášku, rozmrazeného
Pol zväzku čerstvého špenátu, bez stoniek
100 g fety
Citrónové mesiačiky a chrumkavý chlieb na servírovanie (voliteľné)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mrkva, citrónová kôra, kôpor, kuracie prsia, bujón, cestoviny, hrach, špenát, syr feta, citrón, biely chlieb

Príprava jedla podľa receptu:

V pomalom hrnci s objemom 5-6 litrov zmiešajte mrkvu, citrónovú kôru, vetvičky kôpru, olivový olej a 1/2 čajovej lyžičky soli. Kuracie mäso osoľte a pridajte do hrnca. Pridajte vývar a 4 šálky vody, prikryte a duste na miernom ohni približne 8 hodín.
Asi 20 minút pred podávaním pridajte do hrnca malé cestoviny, prikryte a varte do mäkka, približne 15 minút.

Do polievky pridajte nasekaný kôpor, zelený hrášok a špenát a prikryte, kým špenát nezvädne, asi 2 minúty. Premiešajte, rozdrobte kuracie mäso a dochuťte soľou a korením podľa chuti. Nalejte do misiek a posypte rozdrobenou fetou. Podávajte s citrónom a chlebom.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché recepty na cestoviny / Multivarka / Polievky / Mäsové polievky / Polievky s cestovinami a obilninami / Food Network - recepty

Podobné recepty