Čas: 8 hodín a 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Biela fazuľa sa varí v pomalom hrnci v bohatej, sladkej a pikantnej paradajkovej omáčke a je rovnako lahodná a aromatická, akoby sa piekla v rúre. Na rozdiel od tradičného receptu nemusíte mať fazuľu v kuchyni na očiach: pomalý hrniec bude bežať, kým budete v práci, takže môžete svoju rodinu nakŕmiť čerstvou domácou večerou ešte v ten večer.

Zloženie:

• 1 vrecko suchej bielej fazule, namočené cez noc
• 1 plechovka (170 g) paradajkového pretlaku
• 0,5 šálky hnedého cukru
• 1/4 šálky melasy
• 1 PL suchej horčice
• 8 plátkov slaniny, nakrájaných na 2 cm kúsky.
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
• 1/4 šálky jablčného octu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

biele fazule, horčičný prášok, sirup, jablčný ocot

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Sceďte fazuľu, pridajte čerstvú vodu a priveďte do varu. Varte na miernom ohni približne 1 hodinu.
Krok 2
• Sceďte a opláchnite fazuľu a potom ju preložte do pomalého hrnca.
Krok 3
• Pridajte paradajkový pretlak, hnedý cukor, melasu, suchú horčicu, slaninu, cibuľu a 1,5 šálky vody a premiešajte. Varte na miernom ohni, kým omáčka nezhustne, 8 – 10 hodín. Pred podávaním vmiešajte jablčný ocot a dochuťte soľou podľa chuti.

Hlasy: 1