Grécky jogurt s pečeným ananásom v pomarančovo-medovom sirupe
Hlasy: 1
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 230, celkový tuk 1 G., nasýtené tuky 0,5 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 55 G., vlákno 2 G., cholesterol 5 mg, sodík 20 mg, cukor 50 G.
Kalórie 230, celkový tuk 1 G., nasýtené tuky 0,5 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 55 G., vlákno 2 G., cholesterol 5 mg, sodík 20 mg, cukor 50 G.
Pripravte si zdravý a chutný dezert s hustým gréckym jogurtom a pečeným ananásom. Pečenie čerstvého ananásu v rúre zintenzívňuje jeho prirodzenú sladkosť, najmä v kombinácii s pomarančovo-medovým sirupom, ktorým pokvapkáte plátky ovocia. Ku koncu pečenia ananásy jemne ogrilujte, aby sa vytvorila ľahká karamelizovaná kôrka. Navrch jogurt dajte lahodne lepkavý ananás, pokvapkajte sirupom a podávajte.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- Šťava z 2 pomarančov (0,5 šálky)
- 1/4 šálky medu
- 1 vanilkový struk, rozrezaný a semienka vyškrabnuté
- Polovica čerstvého ananásu, ošúpaná a zbavená jadrovníka, nakrájaná na 1 cm hrubé plátky.
- 200 g. Grécky jogurt obsah tuku 2 %
- Špeciálne vybavenie: plech na pečenie s rozmermi 22 x 32 cm vhodný na grilovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: Pomaranče, med, vanilkový struk, Ananás, jogurt
Príprava jedla podľa receptu:
- Do hornej tretiny rúry umiestnite rošt a predhrejte rúru na 230 °C.
- V malom hrnci zmiešajte 1 šálku vody, pomarančovú šťavu, med a vanilkový struk so semienkami. Priveďte do varu a občas premiešajte, aby sa med skvapalnil. Vypnite oheň a nechajte hrniec na sporáku. (Keď sú ananásy hotové, možno budete musieť zredukovať množstvo tekutiny, vo ktorej sa varili.)
- Plátky ananásu poukladajte na panvicu. Pokvapkajte pomarančovým sirupom. Pečte, občas polejte ananás sirupom, kým nezmäkne a šťava sa mierne neodparí, približne 20 minút.
- Zapnite rúru na grilovanie a pokračujte v grilovaní ananásov, kým nie sú po okrajoch zhorkaté, ďalších 5 až 10 minút.
- Šťava by sa mala mierne zredukovať a zhustnúť na približne 1/4 šálky. Ak je stále príliš tekutá, pomocou dierkovanej lyžice preložte plátky ananásu do stredne veľkej misky, tekutinu prelejte do hrnca a na stredne vysokom ohni ju redukujte, kým nedosiahne sirupovitú konzistenciu a objem približne 1/4 šálky.
- Rozdeľte jogurt do 4 misiek. Navrch poukladajte plátky ananásu a pokvapkajte sirupom.
Kategórie:
Podobné recepty
