Banánovo-orechový chlieb s medovým maslom

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Tento lahodný banánový chlebík sa pečie s drvenými pekanovými orechmi pridanými do cesta, ktoré mu dodávajú jedinečnú, mierne korenistú arómu a príjemnú textúru. Banány sú vopred roztlačené na viditeľne hrudkovitú konzistenciu, ktorá tiež prispeje k textúre chleba. Banán a kyslá smotana tiež robia chlieb veľmi mäkkým a vláčnym. Hotový banánovo-orechový chlebík nakrájajte a podávajte teplý alebo pri izbovej teplote s voňavým medovým maslom. Jeho príprava je jednoduchá: mäkké maslo vyšľahajte s niekoľkými lyžicami medu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Košíček

110 g masla izbovej teploty + navyše na vymastenie panvice
1,5 šálky múky + navyše na podsypanie panvice
1 čajová lyžička sódy bikarbóny
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1 čajová lyžička soli
3 veľké prezreté banány
1 šálka kryštálového cukru
2 veľké vajcia
0,5 šálky kyslej smotany
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
3/4 šálky nasekaných pekanových orechov
Medové maslo na servírovanie, pozri recept nižšie

Medový olej

110 g soleného masla, zmäknutého
2 polievkové lyžice medu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: maslo, prémiová múka, prášok do pečiva, banány, cukor, vajcia, kyslá smotana, vanilkový extrakt, pekanové orechy, med

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C a rošt umiestnite do stredu. Vymastite a vysypte múkou formu na chlieb s rozmermi 22 x 12 x 7 cm.
Vo veľkej mise zmiešajte múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ.

V samostatnej malej miske roztlačte banány drevenou lyžicou, kým nezískate hrubé pyré.
V ďalšej veľkej mise vyšľahajte ručným alebo stojanovým mixérom 1/2 šálky masla a cukor do peny. Pridávajte vajcia jedno po druhom. Vmiešajte roztlačené banány, kyslú smotanu a vanilku a šľahajte, kým sa všetko rovnomerne nerozloží. Pridajte múčnu zmes a jemne vmiešajte orechy. Cesto nalejte do formy a položte na plech na pečenie.
Pečte 1 hodinu a 10 minút. Potom nechajte 5 minút vychladnúť vo forme a vyklopte na mriežku, aby úplne vychladli. Nakrájajte a podávajte s medovým maslom.

Medový olej:

V malej miske zmiešajte maslo a med drevenou lyžicou. Podávajte s banánovým chlebom.

Kategórie:

recept / Mixér / Raňajky / Dezerty / Košíčky, sušienky / Americká kuchyňa / Patrick a Gina Neelyovci

Zbierky receptov