Paradajková a orechová polievka

Hlasy: 4

Ako pripraviť paradajkovú polievku s vlašskými orechmi

Fotografia jedla: Con Pulos

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 160, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 8 G., sacharidy 14 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 305 mg, cukor 3 G.

Paradajková a orechová polievka - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 polievková lyžica olivového oleja
1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
1 zelená paprika, nadrobno nakrájaná
1 stonka zeleru, nadrobno nasekaná
1 strúčik cesnaku, nadrobno nasekaný
1/2 čajovej lyžičky kari prášok
1/2 čajovej lyžičky papriky
1/8 čajovej lyžičky kajenské korenie
Hrubomletá soľ
425 g konzervovaných paradajok
4 šálky ľahko osoleného kuracieho vývaru
1 čajová lyžička svetlohnedého cukru
1/3 šálky arašidové maslo
Čerstvo mleté čierne korenie
Kyslá smotana, čerstvý koriander, listy zeleru a nasekané arašidy na ozdobu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cibuľa, sladká paprika, zeler, cesnak, kari, paprika, mleté kajenské korenie, pyré z paradajok, hnedý cukor, Arašidové maslo, koriander, Arašid

Príprava jedla podľa receptu:

V hrnci rozohrejte olivový olej. Pridajte cibuľu, papriku a zeler; varte za stáleho miešania asi 5 minút. Pridajte cesnak, kari prášok, papriku, kajenské korenie a 1 čajovú lyžičku soli; pokračujte vo varení za stáleho miešania ďalšie 2 minúty.
Do hrnca pridajte rozmixované paradajky, kurací vývar, hnedý cukor a 1 šálku vody. Potom pridajte arašidové maslo a premiešajte. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni za občasného miešania, kým polievka nezhustne, približne 30 minút. Keď je polievka hotová, vložte do nej tyčový mixér a rozmixujte na pyré. Polievku dochuťte soľou a korením.