Vajíčka pečené v rúre s bylinkami

Hlasy: 1

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2

Tieto miešané vajíčka, posypané zmesou voňavých byliniek, cesnaku a strúhaného parmezánu a upečené v jednotlivých zapekacích formách, sa najlepšie podávajú horúce, kým ešte bublajú. Ideálne na raňajky! Recept je neuveriteľne jednoduchý, ale má tajomstvo: pred pridaním vajec nalejte na dno panvice kopček hustej smotany a kúsok masla. Vďaka tomu získajú bohatšiu chuť a jemnú krémovú arómu. Podávajte miešané vajíčka priamo v panviciach a vychutnajte si ich, pričom si do tekutého žĺtka namáčajte chrumkavé hrianky.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

6 veľkých vajec
1/4 čajovej lyžičky mletého čerstvého cesnaku
1/4 čajovej lyžičky nasekaných čerstvých lístkov tymianu
1/4 čajovej lyžičky nasekaných čerstvých lístkov rozmarínu
1 PL nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1 PL čerstvo nastrúhaného parmezánu
2 lyžice hustej smotany
1 polievková lyžica nesoleného masla
francúzsky chlieb alebo brioškový toast na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, krém, Parmezán, tymian, rozmarín

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na režim grilovania 5 minút a umiestnite rošt rúry 15 cm od vykurovacieho telesa.
V miske zmiešajte cesnak, tymian, rozmarín, petržlenovú vňať a parmezán. Do každého z 2 šálok (nebudete v nich piecť) opatrne rozbite 3 vajcia, pričom dávajte pozor, aby ste nerozbili žĺtky. Pred začatím varenia je dôležité mať všetky vajcia poruke.

Na plech na pečenie položte dve zapekacie misky. Do každej misky zmiešajte 1 polievkovú lyžicu smotany a 0,5 polievkovej lyžice masla a pečte približne 3 minúty, kým zmes nezačne syčať. Do každej misky rýchlo, ale opatrne rozbite 3 vajcia a rovnomerne posypte zmesou bylín, potom bohato dochuťte soľou a korením.
Vráťte do rúry na 5-6 minút, kým bielky takmer úplne nestuhnú. Ak sa vajíčka pečú nerovnomerne, plech otočte. Vajíčka sa budú piecť aj po vybratí z rúry. Nechajte ich postáť 60 sekúnd a podávajte horúce s chrumkavými toastmi.

Kategórie:

recept / Rúra / Raňajky / Hlavné jedlá / Vajcia a mliečne výrobky / Ina Garten / Bosá grófka

Zbierky receptov