Kukuričný chlieb s pikantnými nakladanými paprikami
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 okrúhly bochník s priemerom 23 cm.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 okrúhly bochník s priemerom 23 cm.
Kukuričnú chuť tohto chleba dokonale dopĺňajú sladké, slané a slané tóny vďaka pridaniu nasekaných nakladaných feferónok a kopčeka medu. A maslo vytvára neuveriteľne mäkkú a nadýchanú striedku. Môžete ho piecť ako muffiny vo forme na muffiny alebo ako koláč vo veľkej liatinovej panvici alebo forme na koláč. Podávajte tento kukuričný chlieb v košíku na chlebník na sviatočnú večeru a zmizne za pár minút.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1,5 šálky pšeničnej múky
- 1,5 šálky žltej kukuričnej múky
- 2 čajové lyžičky hrubozrnnej soli
- 0,5 šálky cukru
- 0,5 čajovej lyžičky sódy
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička medu
- 1 šálka kyslého mlieka, izbovej teploty
- 3 veľké vajcia, izbovej teploty
- 1 šálka nadrobno nasekaných nakladaných pikantných paprík, scedených, izbovej teploty (napríklad pepperoncini)
- 220 g nesoleného masla, zmäknutého
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, kukuričná múka, cukor, prášok do pečiva, med, kyslé mlieko, vajcia, čili paprička, jalapeňos papričky, peperoncino korenie, maslo, kukuričný chlieb
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C a nastriekajte okrúhlu formu s priemerom 25 cm alebo formu na muffiny s objemom 45 cm sprejom na pečenie.
- Pripravte si dve veľké misy. V jednej zmiešajte pšeničnú a kukuričnú múku, soľ, cukor, sódu bikarbónu a prášok do pečiva. V druhej metličkou vymiešajte med, kyslé mlieko, vajcia a korenie.
- V strede múčnej zmesi urobte jamku a vmiešajte do nej tekutú zmes. Keď sa tekutina zapracuje do cesta, vmiešajte maslo.
- Cesto lyžicou nalejte do formy alebo formy na muffiny a naplňte jamky do 1 cm od okrajov. Pečte vo forme 40 – 45 minút alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté. Muffiny pečte 20 – 25 minút. Pred pečením môžete posypať nastrúhaným čedarom.
Kategórie:
recept / Prílohy / Pekáreň / Domáci chlieb / / Americká kuchyňa / Duff Goldman
Podobné recepty
