Cannoli s čokoládou a pistáciami

Hlasy: 1

Ako vyrobiť čokoládovo-pistáciové cannoli

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 trubíc

Mini talianske rolky cannoli sú skutočným vrcholom každého sviatku, najmä Vianoc a Nového roka. Vyzerajú pôsobivo, sú lahodné a ľahko sa jedia rukami. Ak ich pripravíte s použitím kupovaných roliek, ako v tomto recepte, celý proces sa stane čistou radosťou a do zábavy môžete zapojiť aj svoje najmenšie. Najprv ozdobte rolky cannoli čokoládou a nasekanými pistáciami. Keď ozdoby stuhnú, naneste na ne šľahačku s ricottou s ľahkou mandarínkovou arómou. Pred podávaním rolky posypte práškovým cukrom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

12 mini cannoli trubíc
1/4 šálky nasekanej polosladkej čokolády (asi 45 g)
1/4 šálky jemne nasekaných pistácií
1 šálka čerstvej ricotty
0,5 šálky práškového cukru + navyše na posypanie
1 ČL strúhanej mandarínkovej alebo pomarančovej kôry
1 PL čerstvo vylisovanej pomarančovej alebo mandarínkovej šťavy
Štipka mletej škorice
2 lyžice hustej smotany

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: oblátkové rolky, syr ricotta, polosladká čokoláda, mandarínková kôra, Pomarančový džús, krém, pistácie, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

Čokoládu vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Varte v mikrovlnnej rúre približne 2 minúty a každých 30 sekúnd premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Pistácie vložte do inej misky. Oba konce každej trubičky na cannoli ponorte do čokolády a potom do pistácií. Položte na plech na pečenie a dajte do chladničky.
V miske vyšľahajte mixérom ricottu, práškový cukor, kôru a šťavu z mandarínok a škoricu do peny, približne 10 minút. Pridajte smotanu na šľahanie a pokračujte v šľahaní, kým nevznikne krémová konzistencia, ďalších 1-2 minúty. Prikryte a dajte do chladničky aspoň na 30 minút.