Guacamole s hruškami a pistáciami
Hlasy: 1
Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 126, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 12 G., vlákno 5 G., cholesterol 0 mg, sodík 125 mg, cukor 4 G.
Kalórie 126, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 12 G., vlákno 5 G., cholesterol 0 mg, sodík 125 mg, cukor 4 G.
Veľmi nezvyčajná verzia mexického predjedla guacamole, ideálna na špeciálne príležitosti a vyzerá celkom pôsobivo. Okrem základných ingrediencií guacamole – avokáda, limetkovej šťavy, koriandra a jalapeño – pridajte nadrobno nakrájané hrušky a pražené pistácie. Predjedlo tak získa kontrastné textúry jemného avokáda, šťavnatých hrušiek a chrumkavých orechov. Môžete použiť akúkoľvek odrodu hrušiek a experimentovať s chuťami. Ich sladkosť dopĺňa pikantnosť jalapeño. Ak uprednostňujete pikantnejšiu chuť, nechajte na paprikách viac semienok. Pre dramatickejšiu prezentáciu poukladajte okolo guacamole modré kukuričné lupienky, naberte ich a vychutnajte si.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 avokáda Hass, prekrojené na polovice, ošúpané a nakrájané na kocky
- 2 malé zrelé pevné hrušky alebo 1 veľká hruška, zbavená jadrovníka a nadrobno nasekaná
- 2 lyžice nasekaného koriandra
- 1,5 lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- 3/4 čajovej lyžičky mletého koriandra
- 1 strúčik cesnaku, nadrobno nasekaný
- 1 malá jalapeño paprička, nadrobno nasekaná (semienka si odložte)
- 3 polievkové lyžice nasekaných pražených pistácií
- Limetkové kliny na servírovanie
- Modré kukuričné lupienky na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: Avokádo, hrušky, koriander, vápno, koriander, cesnak, jalapeňos papričky, pistácie, kukuričné lupienky
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkej miske zmiešajte avokádo a hrušky. Vmiešajte koriander, limetkovú šťavu, koriander, 1/2 čajovej lyžičky soli, cesnak a jalapeño. Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Preložte do servírovacej misy, posypte pistáciami a podávajte s limetkovými klinmi a modrými kukuričnými lupienkami.
Kategórie:
Podobné recepty
