Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 trubíc

Tu je perfektný spôsob, ako zužitkovať zvyšné lasagne! Rezance sa varia vo veľmi sladkej vode a potom sa zrolujú do trubičiek, ktoré nahrádzajú tradičné škrupinky cannoli. Trubičky sa potom naplnia plnkou z krémového syra, ktorú možno ozdobiť čerstvou pomarančovou kôrou pre sofistikovanejšiu chuť. Cannoli ozdobte drvenými pistáciami a čokoládovými lupienkami a podávajte ako dezert.

Zloženie:

• 6 plátov lasagní (asi 220 g)
• 1,5 šálky práškového cukru + navyše na posypanie
• 2 šálky ricotty z plnotučného mlieka
• 1/4 lyžice mascarpone
• 0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 1/3 šálky mini čokoládových lupienkov na posypanie (voliteľné)
• 1/3 šálky nasekaných pistácií na posypanie (voliteľné)
• Špeciálne vybaveniecukrárske vrecko s priemerom hrotu 1 cm alebo uzatvárateľné vrecko s odrezaným rohom širokým 1 cm.

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

cestoviny lasagne, syr ricotta, syr mascarpone, čokoládové lupienky (granule), pistácie

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vo veľkom hrnci priveďte do varu vodu s 1 šálkou práškového cukru. Lasagne varte do mäkka, približne 20 minút. Sceďte a rezance preložte na plech vystlaný papierovou utierkou. Nechajte 5 minút odkvapkať.
Krok 2
• Každú rezancu prekrojte naprieč na polovicu a zrolujte do 7 cm širokej rúrky. Položte ju spojom nadol na plech vystlaný papierom na pečenie.
Krok 3
• V stredne veľkej mise vyšľahajte ricottu, mascarpone, vanilkový extrakt a zvyšnú 1/2 šálky práškového cukru mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým zmes nie je ľahká a nadýchaná, približne 4 minúty.
Krok 4
• Krém lyžicou nalejte do cukrárskeho vrecka s 1 cm špičkou alebo do vrecka so zipsom s odstrihnutým rohom. Každú trubičku štedro naplňte ricottou tak, aby časť prečnievala cez konce.
Krok 5
• Čokoládové lupienky a/alebo pistácie, ak ich používate, dajte do samostatných malých misiek. Konce cannoli ponorte do čokolády alebo pistácií, aby sa prilepili na smotanu. Preložte cannoli na servírovací tanier a posypte práškovým cukrom.

Hlasy: 1