Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Pozrite si tento nový recept na cannoli z časopisu Food Network: Namiesto trubičiek na cannoli plnených krémovým syrom použite zmrzlinové kornútky. Naplňte ich sladkou zmesou ricotty a krémového syra a ozdobte nasekanými pistáciami.

Zloženie:

• 1 a 1/4 lyžice krémového syra ricotta
• 1/4 šálky krémového syra Philadelphia, izbovej teploty
• 6 zmrzlinových pohárov v tvare vaflového kornútku
• 2 polievkové lyžice nasekaných pistácií
• 1/3 šálky (asi 55 g) jemne nasekanej horkej alebo polosladkej čokolády
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1/4 čajovej lyžičky mandľového extraktu
• 1 čajová lyžička jemne nastrúhanej pomarančovej kôry
• 1/3 šálky práškového cukru, plus navyše na posypanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

syr ricotta, Philadelphia syr, polosladká čokoláda, tmavá čokoláda, orechy, pistácie, Pomarančová kôra, práškový cukor, vanilkový extrakt, mandľový extrakt

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Ricottu preceďte do jemného sitka a postavte ju nad misku. Nechajte 30 minút v chladničke, aby odtiekla prebytočná srvátka.
Krok 2
• Ricottu dajte do veľkej misy. Pridajte smotanový syr, práškový cukor, vanilkový a mandľový extrakt a pomarančovú kôru a šľahajte mixérom, kým nevznikne hladká a nadýchaná zmes, približne 1 minútu.
  
  Pridajte 3 polievkové lyžice nasekanej čokolády. Prikryte a dajte do chladničky, kým plnka nezhustne a nevychladne, aspoň hodinu.
Krok 3
• Zmes s ricottou preložte do uzatvárateľného plastového vrecka. Odstrihnite jeden roh a zmes vytlačte do vaflových kornútkov. Zvyšnú čokoládu a pistácie jemne vtlačte do plnky. Dezert posypte práškovým cukrom.

Hlasy: 2