Filet z lososa v teriyaki omáčke s brokolicou vo fritéze
Hlasy: 4
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Horkovzdušná fritéza vám umožní pripraviť lahodnú rybu v ázijskom štýle s brokolicou v priebehu niekoľkých minút bez toho, aby v dome zanechala pretrvávajúci rybí zápach. Filety z lososa sa potrú teriyaki omáčkou a zázvorom, umiestnia sa do fritézy na lôžku z brokolice a smažia sa do mäkka. Môžete použiť kúpenú teriyaki omáčku alebo si ju pripraviť podľa receptu. Losos je veľmi šťavnatý a pokrytý lahodnou lesklou kôrkou. Podávajte s brokolicou a dusenou ryžou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 filety z lososa s kožou (170 g každý)
- 2 šálky malých ružičiek brokolice
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1 PL sójovej omáčky
- 1 čajová lyžička svetlohnedého cukru
- 1 ČL ryžového octu
- 1/4 čajovej lyžičky kukuričného škrobu
- 1 cm koreňa zázvoru, ošúpaného a nastrúhaného
- 1 zelená cibuľka, nakrájaná na tenké plátky
- Varená biela ryža na servírovanie
- Ďalšie zariadenie: vzduchový gril s objemom 5,3 l.
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: losos, brokolica kapusta, koreň zázvoru, zelená cibuľka, sójová omáčka, ryžový ocot, škrob
Príprava jedla podľa receptu:
- V miske premiešajte brokolicu s 1 polievkovou lyžicou rastlinného oleja, aby ste obalili všetky ružičky. Dochutte soľou a korením. Preložte brokolicu do 5,3-litrovej fritézy.
- V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, cukor, ocot (alebo 2 polievkové lyžice kúpenej teriyaki omáčky), kukuričný škrob a zázvor. Filety z lososa potrite zo všetkých strán zvyšnou 1 polievkovou lyžicou rastlinného oleja a potom potrite omáčkou. Filety z lososa poukladajte mäsom nadol na brokolicu.
- Grilujte pri teplote 190 °C, kým brokolica nezmäkne a losos nie je úplne prepečený, 10 – 12 minút pre stredne prepečené až dobre prepečené jedlo, v závislosti od hrúbky rybieho filé. Lososa a brokolicu rozdeľte na taniere, ozdobte jarnou cibuľkou a podávajte s ryžou.
Kategórie:
Podobné recepty
